ВООЗ забороняє штучні трансжири до 2023 року, оскільки їх ризики для здоров'я дуже великі, повідомляє Непшава.

трансжири

Запущено програму «Заміна», яка надає всім країнам інформацію про те, як поетапно уникати вживання трансжирів у продуктах харчування. "Ініціатива має на меті надати державам закони щодо виведення трансжирів з продовольчого ринку", - заявив CNN Франческо Бранка, директор департаменту продовольства для здоров'я та розвитку, що базується в Женеві, повідомляє Népszava.

Гідрогенізовані рослинні олії мають дуже шкідливий вплив на здоров’я, оскільки містять багато шкідливого холестерину, збільшують ризик серцево-судинних захворювань, інсульту та діабету 2 типу.

Подібна програма вже працювала в Нью-Йорку між 2002 і 2009 роками, коли на практиці компанії не виявляли співпраці. Починаючи з 2015 року, Управління з контролю за продуктами та ліками США дало харчовим компаніям три роки на зменшення використання частково гідрованих олій (РНЗ), які є основними дієтичними джерелами трансжирів, оскільки вони не вважали їх безпечними. До 2018 року компанії зменшили кількість PHO на 98 відсотків. Серед європейських країн Кількісні правила щодо трансжиру вперше були введені в Данії в 2004 році. З тих пір вони майже зникли з їжі, що призвело до середнього зменшення кількості серцево-судинних смертей на 14,2 відсотка на рік серед 100 000 людей у ​​період з 2012 по 2015 рік..