контролювати

Завдяки стійкій крохмальній дієті вам не доведеться турбуватися про додавання кілограмів. Це поживні речовини, які проходять через організм у вигляді волокон, так само, як вони потрапляли всередину. Травна система не може їх засвоїти, а отже, вони не зроблять вас товстим. Крім того, поки стійкий крохмаль знаходиться в організмі, метаболізм прискорюється.

Про що це? Це просто дієтичний метод, який заснований на споживанні продуктів, що містять низький відсоток вуглеводів і калорій, але в той же час велику частку стійкого крохмалю. Оскільки цей елемент тривалий час залишається в організмі, перетравлення триватиме довше, і ви відчуватимете менше голоду.

Крохмаль здатний поглинати велику кількість рідини в організмі. Це дасть вам відчуття ситості, дозволяючи ефективно контролювати апетит. Все, що вам потрібно зробити, це споживати певну кількість крохмалю на день, що дозволяє підвищити стійкість під час травлення. Поки що науково не доведено, яку саме частку елемента ми повинні включати щодня.

За цим простим трюком вона втратила 19 кг жиру за 4 тижні

Робіть це перед тим, як спати, щоб спалити жир на животі протягом ночі

1. Розвиває кишкову флору: Продукти, що містять цю речовину, містять бактерії, що населяють нашу кишкову флору і які перетворюють тверді речовини на поживні речовини. Крім того, їжа, яка містить погано засвоюваний крохмаль, змушує організм працювати, не включаючи більше калорій.

2. Це змушує вас почуватися менш голодними: здорові волокна та стійкий крохмаль перетравлюються довше. Оскільки в кишковому тракті у нас обмежений простір, чим довше там залишається їжа, тим довше нам потрібно знову відчути голод. Дуже важливим є психологічне почуття задоволення. Поки ви почуваєтеся ситими, ви не будете думати про їжу. Таким чином, якщо ви включите в своє щоденне харчування продукти з високим рівнем крохмалю, ваш апетит буде контролюватися, а ваш шлунок не видаватиме шуму від голоду.

3. Стимулює нашу здатність спалювати жир: крохмальний бродіння збільшує хорошу кишкову флору, прискорюючи наш метаболізм. Здорова флора допомагає вашому організму засвоювати всі поживні речовини, перетворюючи жир в енергію, яку ми будемо використовувати для повсякденної діяльності.

У більшості випадків дотримуватися певної дієти означає постійно турбуватися про те, що їсти, а що не їсти. Ми витрачаємо багато часу на підрахунок калорій і роздуми, як збалансувати повноцінне харчування та втрату ваги. Одним із варіантів вирішення такої кількості питань може бути стійка до крохмалю дієта. Деякі дослідження, проведені на гризунах, показали, що цей елемент запобігає ожирінню.

Багато планів схуднення засновані на зменшенні споживання вуглеводів або жиру, щоб ми не набирали вагу. Але головним може бути просто контроль над голодом, щоб ви їли менше і не засвоювали жир. У цьому сенсі вживання їжі з високим рівнем стійкого крохмалю сприяє зменшенню апетиту.

Експерти рекомендують щодня вводити від 15 до 20 грам стійких крохмалів. Хоча відповідна кількість недостатньо відома, точно відомо, що вони містяться в нерозчинних волокнах і в деяких продуктах харчування з макробіотичними властивостями. Далі ми побачимо, що ви можете їсти, щоб досягти успіху з цим планом.

  • Недозрілі банани: вони містять стійкий крохмаль, хоча і не в такій кількості, як інші продукти. Вони містять інулін, речовину, яка діє як сильний пробіотик, корисно для кишкової флори, а також допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Радимо викинути жовті банани, дуже стиглі, бо в них майже немає крохмалю.

Насправді існує дієта, особливо присвячена бананам, при якій рекомендується вживати від 3 до 4 цих фруктів на день. Безсумнівно, частина переваг полягає в наявності стійких крохмалів. Тим, хто любить цю їжу, але їй потрібно схуднути, рекомендуємо вивчити більше про ранкову бананову дієту.

    Суші: Рис суші є хорошим джерелом стійкого крохмалю. Він також містить пробіотики, які попереджають певні типи раку (наприклад, товсту кишку). Чому ми говоримо про суші, а не про будь-яку іншу їжу з рисом? Оскільки суші готують з оцтом, і ця приправа в поєднанні з крохмалем перетворюється на масляну кислоту, корисний елемент для флори кишечника.

    Картопля: як і банан, він є чудовим джерелом стійких крохмалів залежно від його стану. У той час як варена картопля містить 90% крохмалю, сира картопля - лише 13%. Загалом, у сирій їжі набагато менше цієї речовини, ніж у приготованій.

    Холодні макарони: це макарони, які готують, а потім охолоджують до кімнатної температури. Процес нагрівання та подальшого охолодження збільшує опір під час травлення. В одній чашці міститься 1,4 грама стійкого крохмалю (тобто саме з цією їжею у вас буде 25% необхідного крохмалю на день). Холодна паста - одна з вуглеводних продуктів, яку можуть вживати навіть діабетики.

    Нут та бобові: дієти з низьким вмістом вуглеводів включають ці види їжі, оскільки вони містять велику кількість стійкого крохмалю. Однією з його переваг є те, що їх можна їсти будь-яким способом: сирими, вареними або як оброблену їжу. У будь-якому випадку, найкращий спосіб включити їх у свій раціон - дати їм відпочити у воді, а потім приготувати їх.

    Вівсянка: натуральна або як вівсянка, це хороший ресурс для отримання крохмалю. Завдяки бета-глюкозі рівень холестерину підтримується низьким, а можливість перенесених серцевих нападів зменшується, таким чином контролюючи два найгірших фактори ризику для здоров'я. Крім того, овес сприяє розвитку кишкової флори.

    Коричневий рис: варений, містить 2% стійкого крохмалю. Нешліфований коричневий рис дасть вам необхідні пробіотики для збільшення кишкової флори та зміцнення імунітету. Навіть глікемічний індекс набагато нижчий у цього виду рису, ніж у білого. Низький глікемічний індекс означає, що ви будете мати більший контроль над рівнем інсуліну - однією з речовин, що відповідають за збільшення ваги.

    Кукурудза: одне з найкращих джерел стійкого крохмалю та клітковини. Його велика кількість інуліну зробило його одним із продуктів харчування, який найбільше обирають діабетики. Ця поживна речовина також міститься у подібній пропорції в артишоках, корені цикорію та ячмені. Вони є продуктами, які допомагають знизити рівень шкідливого холестерину та тригліцеридів.

    Хліб із цільнозернової пшениці: завдяки високому рівню нерозчинної клітковини він вважається одним з найкращих продуктів для стійкої крохмальної дієти. Він надає більше переваг, ніж звичайний білий хліб: його інулін підтримує здоров’я кишкової флори - покращує засвоєння поживних речовин під час процесу травлення, допомагає підтримувати глікемічний індекс на низькому рівні (уникаючи піків цукру) та активує імунологічну систему

    Сочевиця, цільнозерновий житній хліб та піца: хоча в меншій мірі, ніж у перерахованих нами продуктах, ці продукти також містять корисні крохмали для вашого організму.

  • Локшина швидкого приготування: Вона є цікавим джерелом стійкого крохмалю з цілком конкретних причин. Існує спеціальний вид крохмалю, який додають на заводі, щоб легше було його розбити і, отже, полегшити нам їх з’їсти. У будь-якому випадку важко підрахувати, наскільки корисна локшина швидкого приготування в раціоні, адже все залежить від кількості доданого в них крохмалю.

Існує чотири різні класи крохмалю, які відрізняються своєю структурою та способом обробки нашим організмом. В основному їх диференціюють за рівнем стійкості, яку вони виявляють до травлення в товстій кишці.

    Тип 1: Це найбільш стійкий вид крохмалю з усіх. Він міститься в насінні, бобових і цільних зернах. Майте на увазі одне: чим більше меленої їжі, тим менший опір вона матиме. Ось чому ми радимо їсти насіння, ковтаючи їх, не пережовуючи, а зерна якомога менше обробляти, щоб ви не полегшували процес травлення організму.

    Тип 2: Хоча він менш стійкий, ніж тип 1, його структура ускладнює травні ферменти його легку переробку. Сира картопля, зелені банани та деякі бобові складають цей елемент. Звичайно, опір зменшиться, чим більше ви обробляєте та готуєте їжу.

    Тип 3: Рівні стійкості цього типу крохмалю залежать від способу його обробки. Клас 3, як правило, міститься у напівфабрикатах або фабричних продуктах, наприклад, картоплі, хлібі та кукурудзяних злаках.

  • Тип 4: це хімічно модифікований крохмаль, тобто в природі його немає. В ході наукових досліджень було показано, що деякі продукти з модифікованим стійким крохмалем є менш засвоюваними.