пиріг

Коли я подивився, чи немає у мене в блозі абрикосового пирога, я був дуже здивований, що цього не зробив. Тож, звичайно, мені довелося це виправити. У мене було близько 3 кіло абрикосів з ринку, і те, що я врятував від Романа, і воно не пішло у варення, закінчилося тим швидким пирогом. Я прихильник того, що якщо торт нехай буде солодким, і останнім часом я перестав експериментувати з більш здоровими інгредієнтами. Але все-таки літо, і я хотів зробити торт, який я можу поснідати без докорів сумління. Тому я використовувала вівсяну та цільнозернову муку. Отже, торт - це не калорійна бомба, наповнена вершковим маслом, але у вас солодкі абрикоси, справа не в чому.

Для торта я використовувала велику круглу форму діаметром 30 см. Я хотів якомога більше місця, щоб вмістити всі абрикоси. Одне, що мені не подобається у подібних тортах, це якщо вони бідні:) Тож я хотів побалувати максимум фруктів.

Що вам знадобиться? Це лише кілька інгредієнтів, які, на мою думку, ви зможете знайти вдома без великої покупки продуктів.

80 г вівсяних пластівців

120 г борошна з спельти з непросіяного борошна

100 г тростинного цукру

1 см ванільного екстракту

100 мл рослинного молока

¼ ЧЛ розпушувача без фосфатів

для прикраси можна використовувати нарізаний мигдаль або кокосову стружку.

  • Дрібно перемішайте вівсянку. Додати борошно, розпушувач і добре перемішати.
  • У мисці змішайте жовтки з цукром, додайте ванільний екстракт, молоко та борошно і добре перемішайте.
  • Збийте з білків твердий сніг і обережно вмішайте в тісто.
  • Вимийте абрикоси, наріжте їх і позбудьтеся від кісточок. Наріжте абрикоси на менші шматочки (я кожну половинку розрізаю на 3 місяці).
  • Вилийте тісто у форму, застелену папером для випічки, викладіть абрикоси, посипте кокосом і випікайте в розігрітій духовці при 175 градусах. Випікайте приблизно 40-45 хвилин.
  • Перед подачею дайте пирогу охолонути, і якщо ви не вважаєте калорій, злегка запиліть невеликою кількістю цукру.

Досить просто, що ти скажеш? До того ж, торт повністю не містить лактози, тож ми з Роханом випили. Хоча востаннє він сказав мені, що мені не потрібно давати рецепти лише без лактози (я досить часто скиглить, що не можу використовувати всі ці маскарпоне, вершки та сир:), але спекти весь торт тільки для себе, це не все:) Там і сям:)