Ми часто можемо зустріти певні міфи про соняшникову олію, які не завжди відповідають дійсності. Зокрема, ті, які порівнюють соняшникову олію з оливковою олією, є дуже поширеними, залишаючи першу в нижчому положенні порівняно з цим замінником.

олії

Однак соняшникова олія містить властивості, які є дуже корисними для здоров'я, що робить його помірне споживання настійно рекомендованим. У цій публікації ми збираємося з основних причин, чому рекомендується його споживання.

Користь соняшникової олії

Переваги соняшникової олії для споживання їжі

Високий вміст поліненасичених жирних кислот (лінолевої та ліноленової кислот) представляє користь для здоров’я серцево-судинної системи, оскільки вони знижують ризик серцевих нападів і рівень холестерину, що призводить до зменшення проблем із кровообігом.

Він також містить високий рівень вітаміну Е, антиоксиданту, який запобігає астмі, артриту, ревматизму та раку товстої кишки, серед інших переваг.

Крім того, слід зазначити, що соняшникова олія також захищає клітини від різних видів раку.

Користь соняшникової олії для шкіри

На додаток до харчових переваг, соняшникова олія також надає користь для нашої шкіри, тому вона використовується як інгредієнт у виробництві кремів для захисту шкіри.

Це пов’язано з тим, що соняшникова олія містить значну кількість вітаміну Е та лінолевої кислоти, які зволожують та захищають нашу шкіру, приховуючи шрами та запобігаючи появі вугрів та зморшок.

Користь соняшникової олії для м’язів та суглобів

Так само, як це відбувається з кремами для шкіри, соняшникова олія також присутня у продуктах, що використовуються як засіб від запалення м’язів та болю в суглобах. Тому ми можемо знайти його в протизапальних та масажних засобах.

Користь соняшникової олії для волосся

Хоча спочатку це може здатися непродуктивним, соняшникова олія також має численні переваги для нашого волосся. До вищезгаданих зволожуючих властивостей додаються ефекти проти лупи та випадіння волосся, а також захист шкіри голови, що зменшує свербіж і дискомфорт.

Однак той факт, що він має багато переваг для здоров’я, не означає, що ним добре зловживати. Насправді відбувається все навпаки, оскільки надмірне споживання цього виду олії може мати серйозні серцево-судинні наслідки, ожиріння, діабет, біль у суглобах та рак передміхурової залози та молочної залози.

Рекомендації щодо вживання соняшникової олії

Соняшникова олія погано витримує високі температури і може втратити вміст вітаміну Е при варінні, крім того, що виробляє певні шкідливі токсини. З цієї причини рекомендується споживання першої думки (не вишуканої) та сирої. Найздоровішою соняшниковою олією є та, яка не пройшла жодного процесу доопрацювання, оскільки містить вихідні значення вітаміну Е.

Якщо олія не є рафінованою або зазнала високих температур, вона збережеться набагато довше, ніж інші типи олій завдяки антиоксидантному ефекту вітаміну Е.