Рецепти, подібні до запропонованого нами нижче, приготовані з рибою та овочами, є дієтичним успіхом, оскільки лише в одній страві ми скористаємося харчовими якостями, які мають обидві групи продуктів, дуже корисними для нашого здоров’я.
Харчова інформація
Перше, що ми зробимо, це розрізати обидві корейки на дві половини, щоб отримати чотири порції по 200 гр. кожен.
Тепер наріжте овочі жульєном, тобто дуже тонкими і довгими смужками.
Викладіть на прилавок гарний шматок алюмінієвої фольги або пергаментного паперу. На цьому ми розмістимо "грядку" з овочевим жульєном, цедрою лимона та приправами.
Тепер нам залишається лише покласти порцію корейки морського окуня на овочі, скропити її невеликою кількістю оливкової олії і обернути папером, ніби це пакет.
Помістіть папілот у духовку, розігріту до 250 ° C, приблизно на 10 хвилин.
Коли справа доходить до «упаковки» морського окуня, переконайтеся, що упаковка не надто щільна. Має бути достатньо місця, щоб пари, що виділяються рибою та овочами під час варіння, добре циркулювали всередині "упаковки".
Сібас - це біла риба, біле та компактне м’ясо якої, а також його тонкий та ніжний смак роблять його продуктом, який високо цінується широкою публікою. За своїм складом виділяється високий вміст високоякісного білка. Крім того, він багатий різноманітними мінералами, такими як йод, фосфор, калій і магній. Ще однією перевагою морського окуня є низька присутність кісток, що робить його ідеальною рибою, яку можна запропонувати найменшому будинку.
Зі свого боку, овочі, що супроводжують наш морський окунь, збагатять страву клітковиною, вітамінами та антиоксидантними речовинами, які дуже корисні для здоров’я.
Крім того, для приготування цієї страви ми майже не використовували оливкову олію, тому на калорійність рецепта це не вплине.