В Великий капітан № 37 Він розпочав формувати приміщення, які займуть нову штаб-квартиру Сібуйський міський суші-бар У кордобі. За короткий час шанувальники японської кухні матимуть нову точку зустрічі, яка вже підкорила такі міста, як Мадрид, Севілья, Саламанка, Луго, Леон, Бургос та Сантьяго-де-Компостела.
Ті, хто відвідує, опиняться «з інноваційним меню суші. На відміну від традиційної японської, ми можемо знайти суші, а також оригінальні урамакі з куркою, моцарелою та смаженою цибулею, щоб задовольнити будь-який смак», - запевняють від бізнес-групи, яка його керує. "Сібуя - це місце, де можна насолодитись рукотворними стравами, приготованими на даний момент з високоякісними інгредієнтами, а також відданістю нашій відданості та хорошому сервісу",.
Його приміщення характеризуються «затишною атмосферою, в якій дбають про кожну деталь, головним героєм якої є дерево, яке викликає природне середовище. Його тепле світло і музика, що розслаблює, створюють інтимну атмосферу для людей, які займають кожен стіл ", - наголошують вони.
Ваш лист він підходить для будь-якого бюджету та смаку. Включає салати, гарячі страви, макі, урамакі, булочки, нігірі, гункани, сашимі, тартар, севіче та комбо (суміші кількох попередніх спеціальностей). Лосось, тунець, вугор, метелик і сурімі є основою багатьох його розробок. Є також деякі страви, які можуть бути ідеальними для вегетаріанців або низькокалорійних дієт, наприклад, їх Урамакі Ясай (канон Темпура та маринована морква, укомплектована маринованим буряком, авокадо та кунжутом, подається з юза васабі та соусом Сібуя) або Just Green (Темпура цибулі, плавлений сир та авокадо, покриті кунжутом, вакаме, медовим соусом, гірчицею та цибулею).
Деякі флагмани будинку:
_ Ебі Фурай (Креветки з панко та солодким соусом чилі)
_ Тунець з авокадо (тунець, авокадо та вершковий сир, покриті кунжутом)
_ Тартар з лосося, а також тунець
_ Якісоба Лангостінос (локшина, обсмажена з овочами та креветками в японському стилі). У них однакова страва, приготована з куркою або овочами
Це також відоме Салат "Сібуя" (зелень, манго, квашена курка, вишня, кунжут, паростки сої та медово-гірчична заправка.