До 20 років тому рак шлунка був найпоширенішим у світі, але показники з роками зменшувались, і сьогодні це набагато частіше в Азії, ніж у Північній Америці чи Європі. Однак у Перу це найпоширеніша причина раку як у чоловіків, так і у жінок. Чи знали ви, що між надлишком солі та раком шлунка існує тісний взаємозв’язок?

вмістом солі

За даними Міністерства охорони здоров'я Перу, рівень захворюваності на рак шлунка вказує на те, що на кожні 100 000 жителів щонайменше 18 чоловіків та 14 жінок можуть померти від цієї хвороби. Рівень смертності високий у обох статей, це означає, що діагнози виникають не вчасно, а на запущених стадіях раку.

Основним відомим фактором ризику цього виду раку є зараження бактеріями Helicobacter pylori; однак сама по собі ця інфекція не є достатньою причиною для розвитку раку. Дієта, зі свого боку, дуже важлива для розвитку захворювання.

Всесвітня організація охорони здоров’я підтвердила докази того, що споживання продуктів із надлишком солі, що зберігається у засолюванні, таких як деякі види м’ясо та соління, має пряму частоту захворювання на рак шлунка. З іншого боку, вони також виявили, що цей фактор ризику зменшується при великому споживанні фруктів та овочів, завдяки високому вмісту вітаміну С.

Сіль Це не тільки шкідливо через прямий зв’язок із такими захворюваннями, як гіпертонія, але його споживання пов'язане з рак шлунка як науково доведений фактор ризику. Скільки тестів потрібно, щоб почати значно зменшувати споживання солі?

Однією з причин, чому споживання настільки високе, особливо в промислово розвинутих країнах, є саме завдяки техніки збереження їжі, особливо ті, що переробляються, а також попереднє додавання солі майже до всього, що ми купуємо в супермаркетах.

Ретельний аналіз етикеток дозволить перевірити, коли соуси консервовані, соління, і навіть деякі борошна вже містять натрій (сіль). Якщо до цього додати сіль, додану в процесі приготування, ми отримаємо вибухонебезпечне поєднання для здоров’я.

Їсти з низьким вмістом солі можливо, якщо ми поступово змінюємо свої харчові звички, ми несемо відповідальність за те, що додаємо в кошик супермаркету, і дозуємо дозу солі під час приготування їжі. Якщо можливо! Усі зусилля з профілактики можуть заощадити нам роки хворобливих хвороб.

Що слід їсти хворим на рак?

Дієта відіграє важливу роль у людей, у яких діагностовано рак, оскільки вона допомагає їм краще переносити побічні ефекти лікування, крім запобігання гіпотрофії, яка зачіпає значний відсоток пацієнтів з цією хворобою.

Здорова і збалансована дієта з низьким вмістом солі допомагає відновлювати тканини та підтримує захист від можливих інфекцій.

Отримайте більше корисної інформації щодо профілактики раку в нашому журналі Prevenvida. Завантажте його безкоштовно тут.