- Внутрішня політика
- Точка зору
- Лікування
- Зовнішня політика
- Світогляд
- Крізь Белградське око
- Зображення
- Калейдоскоп
- Щотижнева примітка
- Економіка
- Звіт
- Інтерв’ю
- ЗМІ
- Національна політика
- Карпатський басейн
- Сховище можливостей
- По дорозі додому
- Рона
- Сховище
- Звіт
- Щоденник Суботиці
- Банатська газета
- Мандрівний
- З життя наших сіл
- Події
- Література
- Театр
- Фільм
- Образотворче мистецтво
- Танець
- Освіта
- Фестиваль
- Фото
- Журнал монітора
- Муза-виклик
- Хороший приятель
- Молодь Для молоді
- У цілому тілі
- Краса
- Модно
- Водолаз душі
- Гастрономія
- По-домашньому
- Творчо
- Здоров'я
- Долі, люди
- Мандрівник
- Дитинко мама
- Гороскоп
- Конкуренція
- Мозаїка
- Повідомлення
- Зауважте
- Телефонуйте
- Гра
- Прес-конференція
Лікарі не впевнені наголошувати на важливості правильного прийому клітковини, інакше можуть виникнути запори, дисбаланс кишкової флори, ожиріння та діабет.
Позитивний вплив клітковини в організмі:
- очищають товсту кишку, сприяють виведенню токсинів;
- уповільнюють всмоктування вуглеводів з кишечника, зменшуючи тим самим підвищення рівня цукру в крові;
- може знизити рівень холестерину;
- набряки в шлунку викликають відчуття переповненості, тим самим знижуючи апетит;
- забезпечувати щоденне спорожнення кишечника з достатнім споживанням рідини для запобігання запору;
- збільшити кількість коротколанцюгових жирних кислот, які благотворно впливають на слизову кишечника;
- здатні зв’язувати шкідливі речовини, що виробляються бактеріями, лікувати інфекційну діарею.
Ми повинні споживати близько 30-40 грамів клітковини на день. Клітковина міститься в овочах, фруктах, рисових зернах та квасолі. Зернові баластні матеріали ефективніші, і їх частка вища, ніж у овочів та фруктів. Целюлоза (нерозчинна клітковина) міститься в ядрах зерен, тому рекомендується віддавати перевагу цільнозерновій їжі перед макаронами та білим хлібом.
Розчинні волокна розчиняються у воді, уповільнюючи всмоктування цукру в кров, сприяючи тим самим регулюванню рівня цукру та холестерину в крові. Вони мають гелеутворюючі властивості і крім води можуть зв’язувати й інші речовини. Завдяки своїй структурі вони уповільнюють проходження їжі через шлунково-кишковий тракт, тим самим затримуючи або перешкоджаючи засвоєнню певних поживних речовин (цукру, холестерину). Це позитивно впливає на вуглеводний і жировий обмін. Продукти, що містять дрібні або водорозчинні волокна, включають вівсяні висівки, моркву, корінь петрушки, буряк, цвітну капусту, брокколі, свіжу ріпу, кабачки та м’якоть фруктів (наприклад, яблука, груші, вишні, персики, абрикоси).
Нерозчинні волокна не розчиняються у воді, скорочують час транзиту їжі, допомагають регулярно випорожнюватися, покращують здоров’я кишечника та травлення. Вони характеризуються здатністю набрякати (вони зв’язують воду і тим самим пом’якшують стілець). Для належного функціонування товстої кишки потрібно, щоб вміст кишечника повністю заповнював кишкову порожнину і, таким чином, діяв як механічний стимул для полегшення прогресування. Шлаки в раціоні, такі як неперетравлені частини клітковини, значно збільшують вміст кишечника, сприяючи тим самим регулярному виведенню з організму. Отже, ці волокна поглинають жир і токсини, тому вони залишають організм разом з волокнами. Продукти, що містять грубі або нерозчинні у воді волокна: злаки, висівки (крім вівсяних висівок), капуста, капуста, брюссельська капуста, чорна редька, сухі бобові, мак, апельсин, дрібне насіння (малина, полуниця, смородина, агрус), виноград шкірки, сливи, яблука) та насіння (виноград, дині).