Дослідники з Гарвардського університету викривають стратегію, засновану на різних напрямках дій, які в сукупності можуть змінити цю пандемію в сучасному світі.

Постраждало більше 25% іспанців надмірна вага або ожиріння у 2014 році - році, до якого належать останні дані, проаналізовані у звіті Тенденції ожиріння опублікований минулого року Ланцет. Якщо ця цифра сама по собі викликає занепокоєння, спостерігається тенденція до зростання за останні 40 років тим більше, що не тільки не змінюється, але також свідчить про те, що триватиме .

припинити

Наука роками намагається вирішити цю проблему безуспішно, але це не означає, що вона продовжує намагатися. Відома школа охорони здоров'я Гарвардський університет нещодавно опублікував спеціальний звіт під назвою Ожиріння: чи можемо ми зупинити епідемію? в якій розбито не одну, а сім стратегій, щоб спробувати покласти край проблемі. Хороша новина: здається вони працюють; поганий, ти повинен комбінувати їх щоб вони це зробили.

Профілактика, профілактика та профілактика

Так, звичайно, ми повинні боротися з ожирінням. Однак кращий спосіб закінчити цю проблему - це, о, сюрприз, не мати його. Запобігти ожиріння є ключем до уникнення проблеми, і хороший спосіб досягти цього - поглянути на ожиріння з тих, кому найважче боротися з цим самостійно: діти. Дослідження, опубліковане в The New England Journal of Medicine у ​​2016 році, прийшло до висновку, що приблизно 90% дітей з важким ожирінням стануть ожирілими дорослими. Такі заходи, як очевидно, прості, як заміна безалкогольних напоїв та соків водою можуть допомогти. Але, крім дітей, група, з якої експерти Гарварду вважають, що потрібно діяти наполегливо, - це група молодих людей, тих, хто починає набирати сім і вісім кілограмів у віці 25 років і у кого є всі бюлетені для ожиріння у 50 років.

Дійте щодо продуктів, що продаються в школах та інститутах, контролюйте державну допомогу на продовольство - коли хтось залежить від соціальної допомоги, чи то їсти здорову їжу - або законодавчо регулювати вміст солі в їжі - це інші заходи, які допоможуть запобігати ожирінню.

Правильно трактуйте науку

дієтичні рекомендації вони мають різноманітний надзвичайно за останні чотири десятиліття. Настільки, що експерти Гарварда задаються питанням, чи брали участь самі науковці у встановленні проблеми. Причина: наука, що оточує ожиріння, змінювалася з роками. Спочатку все здавалося простим насичених жирів та холестерин вони були винні у всьому лихому. входження до рівняння вуглеводів, різні типи жирів та багато інших сучасних концепцій повністю змінили ландшафт.

На додаток до консультацій з краща і актуальніша наука Що стосується створення стратегій проти ожиріння, то, зазначається у звіті, слід визнати, що це далеко не сказано. Ми не знаємо, наприклад, сабо чому у деяких ожиріння не виникають ускладнення специфічно для цього фактора ризику або наскільки ферментовані продукти мають корисні для здоров’я властивості.

Ожиріння ще має що сказати в лабораторіях усіх університетів.

Логіки недостатньо, треба переконати

Може здатися, що це цілий світ погодитися припинити ожиріння бо хто дбає про жирний і хворий світ? Однак автори документа попереджають, що в цій галузі вони теж є багато чого зробити. тиску різних груп, від фермерів до харчових компаній, та економічний вплив деяких найкорисніших заходів проти ожиріння робить переконання більш ніж коли-небудь необхідним, і, що цікаво, уникати слова ожиріння та зосереджувати більше уваги на таких поняттях, як охорона здоров'я може бути рішенням.

Покажіть їм гроші

Боротьба з ожирінням може бути дорогою, принаймні на короткий термін. Як зазначають дослідники Гарварда, стратегії проти дитячого ожиріння окупаються роками, і це повертає будь-якого законодавця, який хоче, щоб його заходи були перетворені на голосування.

Однак журнал З питань охорони здоров’я опублікував у 2015 році дослідження, яке показало, що існували три міри які були першими вигідними, тобто вони практично фінансували себе. податок на солодкі напої, обмеження якості їжі продається в коледжі і усунення будь-яких субсидій до компанії, які рекламують шкідливу їжу щодо неповнолітніх були б заходи, про які йдеться.

Маючи ці дані, переконати політиків буде набагато простіше.

Працюють штрафи та податки

Зіткнувшись із проблемою такого калібру, легко вдатися до "нехай кожен робить те, що хоче"Зрештою, важко повірити, що той, хто їсть фаст-фуд, не знає, що це не корисно для їх здоров'я, і ​​не усвідомлює, що кількість у їх масштабі постійно зростає. Але це також можна сказати про те, що ВООЗ курить чи чого їздити без ременя безпеки і все ж штати не вагалися діяти проти них за допомогою податків та законодавчих норм. Таким чином, дослідники Гарварду закликають звертати увагу на вирішення проблеми ожиріння.

Сійте те, що хочете, щоб вас зібрали

Шоста стратегія Гарварду - це послання фермерам, а також тим, хто впливає на них. "Американці переїдають те, що фермери перепродують", пишуть у звіті. Згідно з даними 2013 року, лише 2% сільськогосподарських угідь США використовуються для посадки фруктів та овочів проти 59%, призначених для інших культур. На думку авторів, існує цілком очевидна суперечність між тим, що уряд рекомендує їсти, та сільськогосподарськими культурами, і це те, що слід змінити. Хоча в статті йдеться про ситуацію в Америці, очевидно, що стратегія може бути екстрапольована на більшість розвинених країн.

Мобілізуйте людей

На початку 1970-х, як вони згадують у документі, рівень серцево-судинної смертності у Фінляндії був одним з найвищих у світі. Справа була ще гіршою в регіоні Північної Карелії, де показник був на 40% вищим. Так, у 1972 р. Було розпочато проект «Північна Карелія», який став глобальною моделлю того, як рятувати життя, трансформуючи саме спосіб життя. Команда дослідників-ентузіастів годинами зустрічалася з місцевим населенням, запевняючи їх, що вони мають силу покращити своє власне здоров'я. Вони робили це в церквах, феміністичних групах, асоціаціях домогосподарок та мисливців; вони переробили етикетки продуктів харчування - коли це було ентелехією - і фермерам та фермерам пропонувалось виробляти знежирені продукти, серед інших заходів.

Коли програма розпочалася, понад 80% жителів супроводжували свій хліб із маслом, що зараз робить лише 10% населення. І так з усім.

Дослідники задаються питанням, чи можливо перенести цю модель в США - а отже, в інші розвинені країни. "Зміна світу може здатися утопічною, але змінити охорону здоров'я було можливо", - сказала Пекка Пуска, лікар, який керував проектом. Ну, нам доведеться спробувати.