Багата на фрукти, овочі, цільні зерна, квасоля, картопля, горіхи, оливкова олія та риба, середземноморська дієта була розроблена на основі грецької, іспанської, італійської та французької кухні з 1940-х до 1950-х років.
Дієта ALL - це варіант середземноморської дієти, який відрізняє п’ятнадцять видів їжі. Десять із них - листові овочі, інші овочі, горіхи, різні ягоди, квасоля, цільні зерна, морепродукти, птиця, оливкова олія та вино - служать здоров’ю мозку. Дієти вважають п’ять видів їжі шкідливою для здоров’я - до них належать червоне м’ясо, масло, надмірна кількість маргарину, сир, випічка, солодощі, смажена та фаст-фуд.
Команда, очолювана Клер Т. МакЕвой з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, залучила до дослідження 5907 людей похилого віку. Випробовувані повинні були заповнити анкету, пов’язану з дієтою. Експерти також вимірювали когнітивні здібності учасників, насамперед пов’язані з пам’яттю та увагою.
Потім дослідники порівняли результати з дієтою випробовуваних. Аналіз показав, що ті, хто дотримувався середземноморської дієти або дієти типу MIND, мали набагато кращі результати в тесті. В результаті середземноморської дієти учасники мали на 35 відсотків менше шансів досягти поганого результату в експерименті. Більше того, ті, хто дотримувався помірної середземноморської дієти, також працювали на 15 відсотків краще, ніж ті, хто харчувався нездорово. Подібні результати були отримані при дієтах типу ALL.
На думку дослідників, їх результати говорять про те, що дієта середземноморського та ВСІХ типів призводить до поліпшення когнітивних функцій у похилому віці. Експерти також зазначили, що ті, хто продовжував дотримуватися здорової дієти, рідше відчували когнітивні порушення в подальшому житті.
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!