Це часта проблема у багатьох людей, але не така поширена, як ви можете собі уявити. Ми говоримо про симптоми харчової непереносимості, а також про найпопулярніші тести на харчову непереносимість.

Важливо пам’ятати, що хоча дискомфорт, спричинений певними продуктами та продуктами харчування, пов’язаний з непереносимістю їжі, насправді цей стан виникає лише з двома специфічними елементами: лактозою та глютеном, пояснюючи, що коли це викликано цим останнім агентом, ми говорячи про целіакію, аутоімунне захворювання. Всі проблеми, спричинені іншими продуктами харчування та сполуками, не потрапляють в умови, що залежать від непереносимості, а насправді пов'язані з ними харчова чутливість. Це дві різні концепції, які важливо знати, як їх розрізнити, щоб дійти адекватного висновку про те, що може відбуватися в організмі людини, яка щодня не почувається добре.

непереносимості

Що таке харчова непереносимість?

Визначення харчової непереносимості передбачає розмову про тип реакції в організмі, яка виникає внаслідок потрапляння в організм певних продуктів, що мають дуже специфічні речовини. Це може статися не через вживання широкого ряду елементів, а лише при споживанні глютену та/або лактози. Тільки при прийомі всередину продуктів, в яких присутні ці речовини, можуть виникати реакції непереносимості, якщо людині діагностується непереносимість, оскільки вона також може мати певну чутливість до цих сполук, не будучи особливо непереносимою.

Як ми вже згадували, диференціювати харчову непереносимість та чутливість Це дуже важливо. Хоча непереносимість їжі є постійною проблемою, і про яку слід подбати з моменту її виявлення, чутливість набагато менш важка навіть пацієнт може продовжувати споживати їжу, яка викликає дискомфорт, якщо це вказано фахівцем. Що вам ніколи не потрібно робити, це самодіагностика та припинення споживання певних продуктів через переконання, що вони завдають нам шкоди без попередньої перевірки з лікарем.

Що викликає непереносимість?

Існує широкий спектр наслідків, які приписують непереносимості їжі. Шлунково-кишкові розлади поширені серед людей, які страждають непереносимістю лактози або целіакією, це призводить до різних загальних наслідків, які включають запор, нудота, гази, діарея, роздратований кишечник, рефлюкс або здуття живота, Зокрема. Вони не повинні відбуватися безперервно або абсолютно, але вони часті і щодня завдають шкоди.

Вони також можуть траплятися проблеми зі шкірою Що кропив'янка, екзема, псоріаз та вугрі, серед інших розладів. Вони в тій самій групі, що і проблеми, пов’язані з травленням, будучи естетичними наслідками, додатковим фактором для врахування. На додаток до цього, можуть бути наслідки для підтримки належного рівня ваги, неврологічні проблеми, труднощі в дихальних процесах, модифікація поведінки на психологічному рівні, проблеми з м'язами та інші загальні незручності. Можна пом'якшити ці наслідки та реакції, але необхідно взяти активну роль, щоб не дати глютену та лактозі продовжувати брати своє.

У цьому сенсі ми також бачимо ще одну чітку різницю між чутливістю до їжі та непереносимістю їжі. У випадку чутливість Можуть виникати негативні реакції, такі як проблеми з травленням, мігрень, шкірні наслідки, гіпертонія, надмірна вага або артрит, але, в більшості випадків, усі вони можна усунути за дуже короткий проміжок часу внесення змін до дієти.

Основні симптоми

Люди, які страждають від непереносимості їжі через реакцію на продукти, що потрапляють з лактозою або глютеном (у випадку з целіакією), страждають від низки симптомів, які легко виявити. Одними з найпоширеніших є інтенсивні Головні болі що може постраждати після прийому певної їжі або мігрені, що в підсумку може стати постійною проблемою. Ще одним із симптомів харчової непереносимості є рівень втома вище середнього і здається, у нього постійно задихано, незалежно від того, скільки людина щойно прокинулася.

Звичайно, є деякі реакції, які можуть бути набагато сильнішими у разі поглинання більшої кількості клейковини або лактози. Це може призвести, наприклад, до потрібно сходити у ванну раптово набагато більше разів на день, ніж зазвичай. Вони також можуть страждати біль у м’язах та суглобах які суттєво впливають на день у день.

Знаючи, що наслідки харчової непереносимості виникають лише з продуктами, наділеними лактозою, такими як молоко або йогурти, симптоми у них більш виражені. Болить живіт Це перше, що можна сприйняти, що в поодинокому випадку може залишитися непоміченим, але у нетерпимих людей воно стає повторюваним і дуже інтенсивним. Висипання на шкірі, вугрі і навіть посилені наслідки інших станів, не пов'язаних з непереносимістю, таких як біль при ревматоїдному артриті, які будуть посилюватися внаслідок прийому їжі з глютеном або лактозою.

Тести на його виявлення

Існують різні способи перевірити харчову непереносимість, майже всі з них такі тести на харчову непереносимість. У випадку клейковина ви можете зробити a аналіз крові але це не остаточно, якщо не здійснено позитивний результат біопсія кишечника, останнє буде тим, що в підсумку підтверджує стан і стан пацієнта.

Для проведення тест, який підтвердить харчову непереносимість лактози Існує широка серія систем, які можна взяти до уваги, кожна з яких має більшу чи меншу ефективність залежно від конкретного випадку. Аналіз крові є одним з найшвидших серед тестів на непереносимість їжі, але він не такий ефективний, як можна собі уявити. Те саме стосується і тест на водень Це здійснюється через дихання, що робиться швидко, хоча рівень його ефективності далеко не максимальний. Це найбільш часто використовувані тести для виявлення непереносимості лактози, хоча є й інші варіанти. Однією з них є біопсія, яка є більш складною, але набагато ефективнішою, виконуючи процес, подібний до процесу непереносимості глютену або целіакії. Інші доступні тести - генетичний тест та тест на гаксилозу.

Якщо ви вважаєте, що певні продукти з глютеном або лактозою вам не надто підходять, але у вас не діагностують непереносимість, можливо, ваша проблема полягає в харчовій чутливості, що, безсумнівно, буде чудовою новиною, оскільки ми говоримо про багато менш складний стан. Зверніться до свого лікаря і попрощайтеся зі своїм дискомфортом.

Загальні тести на алергію

Якщо вам незрозуміло про вашу нетерпимість, та, від якої вам погано, ви можете це зрозуміти основний тест на алергію це виведе вас з-під сумніву та допоможе прийняти правильні рішення.