Тіло потребує фолат, особливо під час вагітності та фолієва кислота - це НАТУРАЛЬНА форма, яка міститься в їжі. Фолієва кислота часто звучить просто як добавка до фолієвої кислоти, але є деякі ключові відмінності. Недавні дослідження підтверджують той факт, що фолієву кислоту слід використовувати замість фолієвої кислоти.
Служба охорони здоров'я США та Центри контролю та профілактики захворювань рекомендують: "Всі жінки дітородного віку щодня вживають 0,4 мг (400 мікрограмів) фолієвої кислоти, щоб уникнути двох загальних вроджених вад і серйозних випадків:. Спина біфіда та аненцефалія ”
Насправді, фолієва кислота є одним з тих небагатьох вітамінів та мінералів, які державні установи охорони здоров’я прийняли з таким (грошовим) акцентом. Багато медичних працівників можуть навіть стверджувати, що фолієва кислота та фолієва кислота - це, по суті, однакові поживні речовини.
Для жінок, які пройшли репродуктивний рік, і для чоловіків загалом, надмірні дози синтетичної форми поживної речовини фолату не є необхідними і можуть навіть нашкодити.
Побічні ефекти фолієвої кислоти
Фолієва кислота - це синтетичний і окислений вітамін групи В міститься в харчових добавках і збагачених продуктах (таблетки для вагітних, дитячі суміші, дитячі каші). Цікаво, що цей термін використовується як синонім фолата у ЗМІ та державних установах. Фолієва кислота - це природна форма багатьох вітамінів групи В, широко відома як "вітамін В9". Фолат міститься в природі в таких продуктах, як зелені листові овочі, однак фолієва кислота не міститься в природі.
Це змусило всю країну повірити, що фолієва кислота є природним вітаміном (а це ні), і що його здорово приймати як добавку (а це ні).
На відміну від природних фолатів (які метаболізуються безпосередньо в тонкому кишечнику), фолієва кислота потребує допомоги специфічного ферменту, який називається «дигідрофолатредуктаза» або DHFR, який порівняно рідко зустрічається в організмі.
Пізніше, коли люди (особливо жінки дітородного віку) споживають велику кількість фолієвої кислоти через вітаміни та інші збагачені продукти, організм не може легко її розщеплювати, і високий рівень неметаболізованої фолієвої кислоти в кінцевому підсумку потрапляє в кров.
Щодо GEEKS здоров’я, тут ми пропонуємо вам найбільш наукове пояснення словами Кріса Крессера:
“Форма фолату, яка може вступити в основний метаболічний цикл фолатів, - це тетрагідрофолат (ТГФ) (дослідження). На відміну від природних фолатів, які метаболізуються до тетрагідрофолатів у слизовій оболонці тонкої кишки, фолієва кислота зазнає початкового відновлення та метилювання в печінці, де для перетворення у форму ТГФ потрібна дигідрофолатредуктаза. Низька активність цього ферменту в печінці людини в поєднанні з високим споживанням фолієвої кислоти може призвести до неприродних рівнів неметаболізованої фолієвої кислоти, що надходить у кровоносну систему.
Кілька досліджень повідомляють про наявність неметаболізованої фолієвої кислоти в крові після вживання добавок до фолієвої кислоти або збагачених продуктів (дослідження).
Вплив людини на фолієву кислоту не існував до її хімічного синтезу в 1943 р., І вона була введена як обов’язкове збагачення їжею в 1998 р. (Дослідження).
Харчове збагачення вважалося обов’язковим через величезні докази захисного ефекту добавок фолієвої кислоти перед зачаттям та під час вагітності на ранніх термінах на розвиток дефектів нервової трубки у новонароджених ".
Хоча частота дефектів нервової трубки в Сполучених Штатах значно зменшилася з моменту укріплення фолієвої кислоти, існують побоювання щодо безпеки хронічного прийому високих рівнів фолієвої кислоти із збагачених продуктів харчування, напоїв та дієтичних добавок. (Дослідження )
Ще одна небезпека, пов’язана з цим підвищенням фолієвої кислоти в наших системах, полягає в тому, що вона пов’язана з раком. У статті, опублікованій в Американському журналі клінічного харчування, Корнелія М. Ульріх з Центру досліджень раку Фреда Хатчінсона в Сіетлі чудово підсумовує дослідження:
"Хоча збільшення вмісту фолієвої кислоти може запобігти розвитку пухлин до існування переднеопластичних уражень (таких як вогнища аберрантних крипт або поліпи в товстій кишці), доповнення синтетичною фолієвою кислотою може погіршити прогресування після наявності переопластичних уражень".
Прекрасний приклад цього можна побачити в статті, опублікованій у 2007 році Журналом Американської медичної асоціації (JAMA).
Рандомізоване контрольоване дослідження близько 1000 людей, проведене протягом трирічного періоду, показало, що добавки фолієвою кислотою (1 мг/добу) буквально показали підвищений ризик запущеного раку (множинні аденоми).
У Сполучених Штатах, Канаді та Чилі запровадження програми добавок фолієвої кислоти було пов’язане із збільшенням поширеності раку товстої кишки. (дослідження 1 і 2)
Згідно зі статтею, опублікованою в Journal of Neurology, Psychiatry and Neurology, побічні ефекти фолієвої кислоти можуть включати:
Дефіцит вітаміну В12
Високе споживання фолієвої кислоти може замаскувати виявлення дефіциту вітаміну В12 і призвести до порушення функції центральної нервової системи у людей похилого віку. В одному дослідженні споживання фолієвої кислоти понад 400 мікрограмів на день у літніх людей призвело до значно швидших темпів зниження когнітивних функцій, ніж у тих, хто не приймав добавки.
Відсутність концентрації уваги та анемія
Інше дослідження виявило вищу поширеність анемії та когнітивних порушень у зв'язку з споживанням фолієвої кислоти у людей похилого віку з низьким рівнем вітаміну В12. Оскільки дефіцит вітаміну В12 є загальною проблемою для багатьох людей похилого віку, ці дослідження показують, що надмірне споживання фолієвої кислоти може спричинити серйозні когнітивні наслідки у людей похилого віку.
Інші побічні ефекти:
- Епілепсія
- Зміни лібідо
- Труднощі зі сном
- Емоційна нестабільність
Фолієва кислота відноситься до окисленої синтетичної сполуки, що використовується в дієтичних добавках та збагаченні харчових продуктів, тоді як фолат - до різних похідних тетрагідрофолату, які в природі містяться в їжі.
Продукти, багаті фолієвою кислотою
Важливо не лише для нас у спільноті Палео, але й для світу загалом, підкреслити те, що було згадано раніше:
Фолієва кислота порівняно не існував у нашому раціоні, доки він не був вперше введений в 1943 році, ставши частиною обов’язкового (синтетичного) збагачення харчових продуктів у 1998 році.
До цього часу люди отримували вітамін В9 (фолат) природним чином у їжі, яку вони їли.
Переваги фолієвої кислоти
Фолат сприяє повноцінному розвитку еритроцитів, знижує рівень гомоцистеїну в крові та підтримує функцію нервової системи. Він добре відомий своєю роллю у запобіганні дефектам нервової трубки у новонароджених, тому жінки дітородного віку повинні забезпечити належне споживання до і під час вагітності.
Відмінні джерела фолієвої кислоти в раціоні включають:
- ОВОЧІ, такі як салат ромен, шпинат, спаржа, зелень ріпи, гірчиця, петрушка, капуста, брокколі, цвітна капуста, буряк та сочевиця (не палео)
- На диво, одними з найкращих джерел фолієвої кислоти є куряча печінка та яловича печінка.
Цей графік показує кількість мікрограмів (мкг) у деяких продуктах харчування:
Рекомендація вагітним жінкам та жінкам до зачаття.
На жаль, навіть високоякісні пренатальні вітаміни часто містять фолієву кислоту замість фолієвої кислоти. Мені довелося створити свій власний режим доповнення вагітності, щоб знайти природні форми всіх необхідних поживних речовин, включаючи фолат.
Моя збалансована палео дієта допомогла достатньо отримати всю необхідну фолієву кислоту.
Хоча рекомендація щодо вагітності становить 400-600 мкг фолатів/фолієвої кислоти, це мінімальна кількість, необхідна для запобігання вродженим вадам розвитку. Застосовуючи фолієву кислоту замість фолієвої кислоти (таким чином усуваючи додаткові ризики для матері при синтетичній формі), часто доцільно приймати більше, ніж мінімум. Як завжди, проконсультуйтеся з лікарем або акушеркою перед тим, як приймати або змінювати щось, особливо під час вагітності.
ДО І ПІД ЧАС ВАГІТНОСТІ
Я беру приблизно 800-1200 мкг фолату.
Капсули на ринку:
Єдиний мінус фолієвої кислоти полягає в тому, що він не так легко засвоюється, тому часто доводиться приймати більше (якщо ви допомагаєте собі в капсулах) і отримувати його з реальних джерел їжі. Печінка принаймні раз на тиждень під час вагітності була одним із моїх ритуалів разом із достатньою дозою вітаміну D3.
На додаток до рекомендацій для вагітних, дорослі також можуть страждати від дефіциту фолієвої кислоти.
Деякі попереджувальні ознаки того, що у вас можуть бути симптоми дефіциту фолатів, включають:
анемія
діарея
дратівливість
Втома/млявість
Бліда шкіра
Передчасне посивіння
затримка росту
Набряк мови
Важливо пам’ятати, особливо вагітним матерям, що фолієву кислоту дуже легко отримати на палеодиєті.
- IFoodie - Чи включайте їжу з фолієвою кислотою у свій раціон вітамін В9
- Фолієва кислота при вагітності зменшує ожиріння у дітей
- Соляна кислота та травлення Comercial Godó
- Альфа-ліпоєва кислота та її антиоксидантна сила проти раку та патологій
- Яблучна кислота та магній при фіброміалгії (інформація для професіоналів)