ВИСОКИЙ ЗМІСТ У ПОЖИВНИХ РАДАХ
Цій блакитній рибі немає чого заздрити тій, яку шанують японці, її близький родич. Він ідеально підходить для дітей та найвибагливішого смаку, оскільки навряд чи має колючки
лимонна риба воно багате і поживне синя риба хто любить користуватися своїми множинні ідентичності. Таким чином, в Андалусії вони знають це як бурштин і леча. На Балеарських островах вони називають його цирвіолою, цирвією, сирвією або лампугою. Перебуваючи на Канарських островах, він робить кар'єру у рибних торговцях такими титулами, як мегрегал та сухий лимон. З іншого боку, якщо ми отримаємо технічну інформацію, нам доведеться називати її латинською назвою: Серіола думерілі. Але чому вона відома під цікавим прізвиськом лимонної риби? Причина виявляється в жовті смужки або золото, яке заплямовує його спину.
Це пов’язано з престижним тунцем Альмадраба, але це таке низькороджений двоюрідний брат що він не користується таким самим захопленням, як його аналог або ціна, на щастя для споживачів. Хоча багато рибалок вважають його більш скромним видом, ніж уже відомий Тунець альмадраба, має багато спільного з ним. Наприклад, його ловлять особливо в районі Захара-де-лос-Атунес і Болонія, і це синя риба сімейства шаранжі, до якого вони також належать ставрида або скумбрія.
Копії по 60 кіло
Ця риба може важити до 60 кілограмів, коли досягає зрілості та розмірів один метр в довжину, залежно від віку. Це навіть зловили зразки вони перевищили 80 кіло. Цілий джекпот для щасливого рибалки. Їм подобається соціальне життя, але старші, як правило, самотні. Без сумніву, його значні розміри є справжнім стимулом для любителів риболовлі, які раді ловити найбільш значні твори з океану. Травень і червень є найбільш сприятливими для цієї діяльності, як і коли вони, як правило, наближаються до узбережжя, хоча це можна робити цілий рік.
Що стосується їх годування, лимонна риба дотримується досить гурманської дієти, як їм подобається каракатиці, кальмари та каракатиці. Також це не викликає огиди до фальшивих і ставриди, і в якості аперитиву він вдається до дрібних донних організмів та ракоподібних.
Місяці травень та червень є найбільш сприятливими для риболовлі, як це відбувається тоді, коли воно зазвичай підходить до узбережжя
Цей чудовий запас перетворюється на першокласну рибу. Таким чином, він пропонує нам вишуканий смак, який особливо виділяється на смаженому або смаженому філе або нарізане шматочками, де він монополізує весь головний герой. Лимонна риба навіть не фарбує сплеск лимона. Так, лимон в квадраті. Крім того, це ідеальна риба для початку її споживання дітьми, які відкидають луску та колючки, оскільки її мало, і їх дуже легко видалити. З а поживна точка зору, лимонна риба він чемпіон: білки, вуглеводи, омега-3 жирні кислоти, мінерали, такі як залізо, кальцій, калій, цинк і натрій, а також вітаміни A, E, B, B9, B12 і B3.
Маючи такі повноваження, ви, безсумнівно, хочете спробувати смачну лимонну рибу, але спочатку потрібно добре вибрати сировину. Аспекти, як яскравий відтінок його луски, зеленуватий колір очей та золотиста інтенсивність його спини допоможуть нам розпізнати її свіжість від дещо засохлої риби. Ми також можемо перевірити його свіжість, спостерігаючи червоне м’ясо, яке навіть кровоточить. Всі ці аспекти можна побачити неозброєним оком. Потрапивши додому, ми будемо готові приготувати лимонну рибу смажений червоний перець. Ось рецепт: