Якщо ви любите молочні продукти, ви напевно вже знаєте сир. Якщо ні, то час познайомитися з нею. Сир поживний і, таким чином, втамовує почуття голоду, з цим ніхто не погоджується. Але чи згустить вас сир? Познайомтесь з сиром і дізнайтеся, чи варто його включати у своє меню.
Зміст сторінки
Що таке сир?
Сир - це не що інше, як згущене молоко. Коли ми бачимо молоко, ми думаємо, що воно все рідке, але це неправда. Він складається з вершків (жирів), білків і мінералів, і ці елементи є твердими. У процесі ферментації за допомогою ферменту, який називається сичугом, тверда частина відокремлюється від рідкої частини (сироватка).
Тверда частина має злегка желатиновий вигляд і має кислий смак. Легко засвоюється (і навіть допомагає травленню) і є поживним, він часто використовується в планах їжі для схуднення, саме тому деякі люди схильні вважати, що сир тонший.
Переваги сиру
Мабуть, найбільша користь сиру полягає в тому, що він засвоюється до 6 разів більше, ніж молоко, і особливо підходить для людей похилого віку, оскільки їм важче перетравлювати молоко. Це тому, що в процесі бродіння лактоза перетворюється на молочну кислоту. Тому ви можете отримати користь від переваг молока (вітамінів та кальцію), не маючи проблем з травленням.
Крім того, крем містить бактерії, які допомагають регулювати кишкову флору. Ці бактерії допомагають контролювати діарею та затримку кишечника, а також покращують травлення в цілому. Ці хороші бактерії також допомагають запобігти росту шкідливих бактерій і можуть запобігти раку.
Що стосується жиру, жири в сирі допомагають боротися з поганим холестерином.
Однак сир не має волокон, але цей недолік може бути доповнений додаванням вівса, наприклад.
Сирний відгодівля?
Важко сказати, якщо творог товстіє або худне. Очевидно, що тут стоїть питання про помірність, адже спочатку все, що споживається, поки воно не набирає ваги. Сир містить кальцій і вітамін В6, які відповідають за кращу переробку та використання жиру як джерела енергії.
Кількість білка також має важливе значення, щоб сприяти думці про те, що сир тонкий. Білок забезпечує високий рівень ситості, тому вам потрібно більше часу, щоб зголодніти.
Однак сир жирний, якщо обраний варіант із цільного молока. 100 грам сиру може досягати 256 калорій, що робить його дуже енергійною їжею. З цієї точки зору сир відгодовується.
З іншого боку, сьогодні ми знаходимо мармелад на ринку легких графств, дехто має лише 46 калорій на горщик. Отже, ми повертаємося до початку: сир розріджується?
У будь-якому випадку, відповідь полягає в тому, що це залежить. Вона може бути союзником у схудненні, але є й інші продукти, такі як деякі чаї та певні добавки, більш придатні для схуднення. Однак сир - це дуже корисна їжа, яку можна вживати багатьом людям, навіть випускаючи її на дієти з обмеженням вуглеводів, на додаток до додавання різноманітності в меню.
Як споживати сир
Якщо ви не хочете схуднути, ви можете споживати сир з цільного молока. Якщо ваша мета - схуднути, найкращим варіантом може бути світло. Ви можете використовувати сир як закуску або навіть як ситний сніданок.
Якщо ви не обмежуєте вуглеводи, ви можете додати столову ложку вівсянки або лляного насіння, щоб додати клітковину, оскільки сирна маса бідна цією необхідною для організму їжею. Інший варіант - вразити сир фруктами та вівсянкою і зробити вітамін.
Ви звикаєте їсти сир? Чи вплинула вона на вашу вагу? Вам подобається ця їжа? Коментар нижче!
(73 голосів, середнє: 4.19