Сьюзан востаннє їла приготовлену їжу сім років тому, з тих пір їла лише сирі фрукти, овочі, зернові та насіння і створила ряд спеціальних рецептів, щоб зробити їжу якомога різноманітнішою.
Едінбургська дама не завжди жила сирою, їла вдосталь китайської їжі, будучи студенткою коледжу, а також часто відвідувала Макдональдс, але її спосіб життя набув повного повороту після того, як вона познайомилася з йогою під час піврічної поїздки до Індії в вік 21. Повернувшись додому, він перейшов на вегетаріанські страви, навчився вчительці йоги і незабаром вирішив, що їсть лише сиру їжу. Для останнього ідею йому дало кафе в Единбурзі, де подавали сиру їжу, яка Сюзані сподобалася майже відразу, тож після деяких подальших дій вона також адаптувала власний раціон відповідно.
З тих пір він починає день із 7,5 дл лимонної води, після чого дві години йоги, а потім їсть смузі з салату, шпинату та трав. Вдень він їсть цілі фрукти, шоколад, зелені смузі, пилок та ягоди, а ввечері закриває день великим салатом або супом або стравою, що складається з інших фруктів, овочів та насіння.
Сьюзан стверджує, що завдяки своїй дієті вона не має здоров’я, повна сил, має прекрасну шкіру та повністю емоційно врівноважена. Він також намагався прив'язати свою пристрасть до батьків та друзів, а минулого Різдва подав сире святкове меню для всієї родини.
Окрім зміни способу життя, для Сьюзен заняття сирою їжею зараз є бізнесом, і через її компанію під назвою Twist and Sprout кожен може отримати доступ до сирої їжі або навчитися її робити самостійно.