Світ бджіл неймовірний, важко уявити. Педро Шинчілла є пасічником більше тридцяти років, і досі дивується спостереженню за цими надзвичайними комахами, які не мають оцінки для життя: "бджоли зовсім не ледачі, якби для них вони працювали від сходу до заходу сонця".
Мед є одним з продуктів харчування, який виробляють бджоли, з дуже корисними властивостями для здоров'я, але харчова промисловість він також втрутився в цей процес, змінивши його склад. Навчитися вибирати якісний мед непросте завдання, але місія теж не є неможливою.
Чистий мед проти пастеризованого меду
Викликається процес нагрівання меду від 78º до 82º і його повторного охолодження пастеризація. “Проблема в тому, що при високих температурах, крім природних ароматів, втрачаються їх антиоксидантні властивості, ферменти та доброякісні бактерії. Вживання цього меду те саме, що вживання цукру, це марно. Його не можна порівнювати з чистим медом, оскільки він не має нічого спільного з цим ”, - говорить Педро Шинчілла.
Поширена думка, що натуральний мед він твердне або кристалізується, але це не завжди так. Наприклад, Педро пояснює: мед з апельсинового цвіту - виняток, тому що завдяки своїм характеристикам він залишатиметься досить густим і рідким, на відміну від розмарину або каштана, які затвердіють ".
Коли жоден тип перетворення не проводиться, його просто фільтрують традиційним способом, щоб уникнути домішок, ми маємо сирого меду як це в природі; жива їжа, готова насолоджуватися як своїм смаком, так і своїми властивостями поживна.
З бджіл ми отримуємо, крім меду, маточне молочко, пилок та прополіс. Коли всі ці інгредієнти належним чином поєднані в спеціальному препараті, це призводить до продукту, що в його назві все сказано: Супер бомба.
Більше двох десятиліть він є флагманським продуктом Mieles Chinchilla: «внесок незамінних амінокислот, мінералів, вітамінів та ферментів сприяє поліпшенню загального стану здоров'я, збільшує мозок, стимулює апетит і це чудово підсилювач імунної системи без протипоказань, за винятком людей, які страждають алергією на будь-який із компонентів ".
БДЖОЛИ І КВІТИ: НЕвід'ємні
Дощі, а точніше їх дефіцит, негативно впливають на бджіл, бо такі є менше днів цвітіння. Однак, пояснює пасічник, “щоб бджоли розмножувались і були якомога активнішими, їм потрібен цей природний процес, типовий для весна. Тому протягом решти року ми перегульники тому що ми переїжджаємо вулики, шукаючи цвітіння в різних провінціях Іспанії. Ми їдемо в Кордову, Серранію де Куенку чи Альбасете, серед іншого ».
У кращому випадку вулик може мати близько 80 000 бджіл. "Я люблю гуляти біля них і слухати звук, який вони всі разом видають, коли працюють", - підкреслює Педро Чінчілла. І додає: «Моя робота пасічника полягає у сприянні здоровий контекст, поважаючи свій баланс понад усе. Це правда, що це дуже важка робота, що ви можете робити, лише якщо вам це дуже подобається, але в той же час це дуже корисно ".
«В останні роки ми спостерігаємо дивні рухи бджіл. Ми знаходимо порожні вулики Y бджоли, які гинуть у великій кількості з невідомих причин. З цієї причини вони перебувають у центрі уваги, і з цього питання проводиться багато досліджень. Вважається, що пестициди, що використовуються у сільському господарстві, можуть їм завдати шкоди ", попереджає пасічник.
Є нескінченні анекдоти та цікавинки щодо цих комах, які є прикладом життя багато в чому, тому що вони дуже розумний і вони співпрацюють між собою, щоб вижити. Наприклад, Педро коментує: "влітку температура розплідного гнізда не може підніматися вище 32 °, тому бджоли приносять воду до вулика і, б'ючи крилами, роблять повітряний контур, допомагаючи тим самим охолодити вулик".
Педро Шинчілла взяв участь Освітні центри Yecla поділитися з дітьми та молоддю світом бджіл та тим, як виготовляють мед, прополіс, віск або маточне молочко. Таким чином, виконайте a інформативна робота донести до суспільства реальність, яка часто залишається непоміченою, коли живеш у місті. Він передає свою мудрість, щоб усі ці знання перевищували, і ми маємо на увазі величезну цінність бджіл для рівноваги життя.