Лотерея закінчена. Переможець: Ágnes Kovács-Gliba отримав повідомлення електронною поштою. Дякую за гру!
Я приготував сирий брауні один раз, і це мав великий успіх. Це відрізняється тим, що зверху було покладено крем (оригінальний рецепт звідси). Зараз, коли нарешті настала тепла погода (приправлена невеликим градом), охолоджені десерти віддають перевагу печеним десертам. Нам потрібні якісні інгредієнти, хороший робот, кілька годин у холодильнику, і ми вже можемо насолоджуватися брауні без вини! 🙂
Під доброякісною сировиною я маю на увазі, наприклад, органічний кокосовий жир першого віджиму, який використовується для крему (звичайно, ви також можете використовувати кокосовий жир, що не є первинним). З тих пір, як я познайомився з кокосовим жиром першого віджиму, я з того часу його люблю. Я знаю, я знаю, це дорожча сировина, але одного разу, безумовно, варто вкладати гроші ... після цього, я думаю, ти завжди хочеш пляшку її. Вже запах піднімає настрій, а смак ... природний кокосовий смак і аромат, але все ще не концентрований, лише тонко. Це настільки добре, що останнім часом я не жую вечорами шоколадних кубиків під час роботи, а ложу в рот кокосовий жир (а точніше олію в цю теплу погоду). 🙂
Відмінне джерело вітамінів Е і К та заліза; добре впливає на волосся, шкіру. Без холестерину, потрапляючи в організм, він не перетворюється на жирову прокладку, а вбудовується в м’язи, тим самим дає енергію і підвищує працездатність нашого тіла. (Як вибрати якісний кокосовий жир? Довідку можна знайти тут!)
Сирий шоколадний вершковий брауні
Інгредієнти:
Для Брауні:
- 1 кухоль волоських горіхів
- фініки з 1 та 1/2 кружками без кісточок (бажано свіжі, якщо відсутні, сушені, але хорошої якості, не оброблені лаком!)
- 1/2 кружки (сирого) какао-порошку
- 1/2 кружки насіння коноплі, що лущиться
- 1/4 чайної ложки морської або гімалайської солі
- Вишкрібане насіння 1 ванільної палички
- 1/4 кружки волоських горіхів, крупно порубаних
Для крему:
- 1/2 кружки кокосового жиру екстра вірджин, розтопленого
- 1/2 кружки (сирого) какао-порошку
- 1/4 кружки кленового сиропу (також можна використовувати сироп з агави/фініку)
- 1/4 чайної ложки морської або гімалайської солі
- Вишкрібане насіння 1/2 ванільної палички
У кухонному комбайні ми спочатку подрібнюємо горіхи в кружці на дрібні зерна. Потім додайте фініки, насіння конопель, какао-порошок, сіль і ваніль. Працюйте з роботом, поки він все не подрібнить, і ми не отримаємо липку масу. Потім розмішайте чверть кухоль подрібнених волоських горіхів.
Вичавіть цю суміш у форму 22 * 22 см (застелену папером для випічки, щоб було легше вийняти з неї тістечко для нарізки) і помістіть у морозильну камеру приблизно на 20-30 хвилин.
Тим часом приготуйте шоколадний крем: у невеликій каструлі розтопіть кокосовий жир на дуже слабкому вогні, зніміть з плити і додайте какао-порошок, кленовий сироп, сіль і ваніль. Перемішайте все до однорідності.
Дістаньте брауні з морозильної камери, залийте його кремом, розподіліть його рівномірно зверху і знову поставте в морозильну камеру ще на 20-30 хвилин, поки крем не застигне. Після охолодження наріжте кубиками і насолоджуйтесь без почуття провини!
НАГРАДНА ГРА.
Премія: Доброю новиною є те, що дистриб’ютор високоякісних продуктів Banaban пропонує Bio Coconut 1 пляшка органічної кокосової олії екстра вірджин і 1 пакет органічного кокосового борошна щасливому переможцю.
Органічна кокосова олія холодного віджиму з свіжих кокосових горіхів є найздоровішою олією на Землі, оскільки дивовижна користь для здоров’я, яку вона пропонує, ніде не зустрічається в такій великій кількості в природі, як в органічній кокосовій олії. Кокосове борошно без глютену, гіпоалергенне, містить надзвичайно високий рівень білка та харчових волокон, а також мало вуглеводів. Вживання його сприятливо впливає на травлення, що робить його ідеальним вибором як частину планів дієти з низьким вмістом вуглеводів та дієт для схуднення, а також чудовим доповненням до палеолітичної дієти. Кокосові продукти BANABAN - це природне джерело мінералів, вітамінів та мікроелементів, важливих для нашого організму, основа життєвих сил, здоров’я та добробуту.
Перейдіть на сторінку Bio Coconut і пишіть тут у коментарі під постом, який кокосовий продукт ви б найбільше пробували і що б з нього зробили! Будь ласка, застосуйте усі пункти формули нижче (доречно) (напишіть коментар та як сторінка Bio Coconut у Facebook, але позначте це і тут у формулі, інакше ти не потрапив у капелюх)!
Правила: Гра триває з 10 по 14 червня 2015 року. Оголошення результатів 15 червня 2015 року. Я повідомим переможця електронною поштою, і їх ім’я буде розміщено в блозі (ця публікація буде оновлена). Переможець може отримати приз особисто (у Будапешті або у 20-кілометровому водозборі), а ті, хто мешкає далі, надішлють його на угорську адресу Біо Кукуша.