Веганізм з усіх кутів
Ми приготували цей сирий торт з манго на замовлення на день народження. Купу свіжих фруктів, шоколаду та манго. Це наше свіже майже літнє поєднання. Ми поділимося з вами тут сирим рецептом. Сирий шоколадний торт манго:
Для корпусу вам потрібно:
- чашка волоських горіхів (замочених, сушених)
- чашка тертого кокосового горіха
- чашка замоченого родзинок
- Півсклянки свіжих фініків
- один стручок ванілі (всередині)
- половина лимонного соку + терта шкірка, якщо органічна
Всі інгредієнти повинні бути оброблені в кухонному комбайні за допомогою S-подібного ножа. Це створює тісто, яке ми легко натискаємо на дно форми.
Шоколадний крем:
- чашка замоченого кеш'ю (приблизно 200 г)
- 2 банани
- половина авокадо
- на жменю свіжих фініків (замочіть на деякий час)
- 1-2PL ріжкового дерева або несмаженого какао
- 7 PL какао-масла (розчинене)
Крем з манго:
- чашка замоченого кеш'ю (200 г)
- 1 стигле манго
- Половина авокадо
- трохи агави, за смаком
- 7PL кокосової олії
Шоколадний і манговий крем можна нанести центрально на тіло. Це дозволяє пирогу затвердіти за ніч.
Шоколадна глазур:
- масло какао (приблизно 100 г)
- какао
- агава
- столова ложка кокосового масла
Розчиніть інгредієнти над парою і добре перемішайте. Вилийте торт кремом і покладіть його на нього фрукти, які фіксує глазур на торті. В основному ми вигравали полуницю, виноград та червоні апельсини з фруктів.