Інгредієнти:

сирні

  • 250 грам нежирного, але більш твердого сиру (можна змішувати гладким і копченим, але тоді не робити сіль з рецепта при виготовленні)
  • 1 ціле яйце
  • 1 столова ложка зменшеного вуглеводного борошна або вівсяного борошна
  • кінчик ножа сода/розпушувач
  • кокосового жиру

Смажений дієтичний сир

Натріть сир, додайте борошно, потім соду та яйця. Ретельно перемішайте ложкою або рукою. У вас повинна вийти щільна, трохи липка маса. Поставте його на півгодини в холодильник (але якщо готуєте заздалегідь, можете відпочити на ніч), а потім перед випіканням мокрими руками сформуйте з нього маленькі кульки.!

Підігрійте на сковороді кокосове масло і кульку сиру - ви можете перевірити, чи воно досить гаряче, кинувши крихітний шматочок. Якщо шматок починає випікатися відразу, покладіть в нього кульки по одному, переверніть і смажте до золотистої скоринки. Нарешті вийміть його на паперовий рушник.

Залежно від виду сиру, різання кулі зробить всередині тече, як хороший смажений сир.

Це може бути справді смачний та підбадьорливий обід із легким гарніром, і якщо ви жадаєте пікантніших смаків, трохи цибулі чи трохи мускатного горіха зроблять чудеса! Додайте трохи безкалорійного майонезу, і картина закінчиться!