Якщо ви читали будь-які попередні рецепти хліба, які я зазвичай готую.
Ви вже знаєте, що я люблю готувати швидкий хліб, мало відпочиваючи чи зовсім не відпочиваючи.
У цьому випадку відпочинок складає приблизно годину. Я думала, що це не вийде, я завжди готую бісквіт або заварний крем з сиром, але цей хліб я це роблю вперше, і я дуже задоволена смаком і текстурою.
Варто зробити одну, вона дуже багата.
Інгредієнти:
220 гр. сиру
310 грам борошна Сили
15 грам пресовані дріжджі
20 грам З оливкової олії
підготовка:
Ми ставимо воду з сиром в американську склянку або блендер, щоб подрібнити її і добре перемішати, і щоб не було грудочок сиру, ми кладемо борошно в ємність (процесор), а дріжджі руками віджимаємо, додаємо води з сиром, і ми починаємо змішувати на низькій швидкості, а у верхній частині додаємо олію і сіль, суміш робимо відразу, потім замішуємо Потроху вручну, і ми додамо ще трохи борошна, тісто залишається трохи липким, але ми даємо йому відпочити в мисці з трохи борошна або олії і накриваємо його близько години. Потім ми дегазуємо його і формуємо брусок, можливо, нам знадобиться трохи більше борошна, але не багато. Ми робимо надрізи на бруску і поміщаємо його в пакет для запікання (пакет для запікання), ставимо в розігріту духовку приблизно до 220ºC з повітрям на 50 хвилин приблизно.