Я готую цей соус з вареного м’яса з супу, якщо м’ясо нижчої якості, ви можете з’їсти його разом із соусом. Зараз я варила плечовий бульйон, тож використовувала на ньому соус. Готується досить швидко.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Цибулю очищаю і нарізаю невеликими шматочками. Я кладу олію в горщик і смажу цибулю в коричневому кольорі.
Тим часом я підготую інші інгредієнти. Я розбиваю часник і ріжу його. Розпакую 6 совок.
Я приготую з супу чотири шматочки моркви, одну петрушку та чверть селери.
Я ріжу овочі на невеликі шматочки, щоб їх потім можна було змішати.
Цибуля почала буріти, тому я додав у горщик борошно і деякий час смажив його. Я поклав на це масло. Коли масло розтануло і почало тріскатися, я додала часник. Він хвилину смажив, щоб дати їм задзвонити.
Тепер я додав овочі, нехай трохи кипить.
Для цього я вилив з супу готовий бульйон і додав гірчицю.
Я даю закипіти і кладу сири. Вони на деякий час розтануть. Потім я відставив горщик подалі від плити і все перемішав.
Змішавши, я знову ставлю казан на плиту. Він зачекав, поки соус закипить, і я влила в нього вершки. Знову зварив і поставив з плити.
У нас готовий соус. Я подавав варену картоплю та м’ясо з супами. Тож бажаю тобі гарного смаку. Цей соус готовий через півгодини, і я використовую його для різних приготовлених м’ясних страв.