Був такий гнітючий час для цього чотириденного відпочинку, що ми найбільше прагнули сонячної їжі, і що може найбільше нагадувати сонце? Щось хороший маленький томатний швидкий обід, як цей божественний сирно-гострий баклажан. Крім того, це може бути частиною вуглеводної дієти при цукровому діабеті та резистентності до інсуліну.

Гей, але я був би в Позітано.:-)

Навіть не витрачайте час, ось рецепт!

мрії

Інгредієнти (приблизно на 6 порцій):

  • 1,2 кг баклажанів (4 середніх) нарізати 1-сантиметровими кільцями
  • 1,2 кг очищених помідорів нарізати кубиками (або 3 банки по 40 дкг, несолодкі)
  • 15 дкг цибулі 4 буци зубчики часнику
  • 1 жменя свіжого або 1 ст. сушений базилік
  • 2 ст. сіль
  • 5-6 рулетів свіжомеленого перцю
  • 25 дкг сиру (наприклад, Тільзітер, Гауда)

Підготовка:

  • Розігрійте духовку до 180 градусів, викладіть папір для випікання у 2 великі деко, 1-1 ст. змащений оливковою олією.
  • Баклажани солять і залишають відпочивати у чаші для фільтрування приблизно на приблизно 30 хвилин, потім натискайте трохи на скибочку, але ви можете навіть протерти її паперовим рушником. Розкладіть у двох печах і поставте їх у духовку на 25 хвилин.
  • Поки вони смажаться, ми робимо томатний соус. Обсмажте цибулю з сіллю на оливковій олії, потім додайте часник і помішайте помідори, як тільки відчуєте запах. Посипте 1-2, але готувати не потрібно. Приправте базиліком і перцем.

  • Коли баклажани готові, покладіть третину томатного соусу в скляну або керамічну миску, потім половину кілець баклажанів, потім соус і баклажани знову, і посипте рештою помідорів.
  • Покрийте сиром і прибл. Випікайте при 180 градусах 20 хвилин. Якщо верх почервоніє, це добре!

Поради:

  • Ті, хто звик, також можуть зробити це з сиром Раклетт, ми спочатку робили його з ним, але зараз його не було вдома.
  • На додаток до м’яса, воно також є божественним як гарнір, але моя дворічна дитина, напр. він любить булгур.:-)

Цифри:

10 dkg містить лише 4,85 г вуглеводів, а одна порція (40 dkg) містить 19,41 г ch. Якщо ми сидимо на вуглеводної дієті, ми також можемо їсти з нею, наприклад варений булгур, пшоно або цільнозерновий хліб.

Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)

У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!

Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.

ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!