Підготовка:
1. Виріжте з хліба скоринку, внутрішню сторону наріжте кубиками 1 см. Нагріті тости кубиками хліба (малюнок 1), а потім злийте зайвий жир на абсорбуючому папері.
2. Обсмажте кубики бекону на тій же сковороді (рис. 2) і вийміть.
3. Розірвіть салат на більші шматки (рис. 3) і змішайте в мисці з підсмаженими кубиками хліба, беконною пастою, подрібненим сиром та волоськими горіхами (рис. 4).
4. Для заправки акуратно помістіть яйця в окріп, варіть 1 хвилину, потім вийміть і збийте в блендері. Додайте олію, лимонний сік, аджоку і гірчицю і перемішайте до однорідності. Виливаємо його на салат безпосередньо перед подачею.
Італійські смаки
(Видавництво Вінса, 2000)
Італійську кухню люблять не лише вздовж узбережжя Середземномор’я - багато італійських страв заслужено увійшли до міжнародного словникового запасу: макарони, антипасто, песто, різотто, салямі, пармезан, пекорино. Різноманітність італійської кухні сонячне. більше.
Італійські смаки
(Видавництво Вінса, 2000)
Італійську кухню люблять не лише вздовж узбережжя Середземномор’я - багато італійських страв заслужено увійшли до міжнародного словникового запасу: макарони, антипасто, песто, різотто, салямі, пармезан, пекорино. Різноманітність італійської кухні сонячне. більше.