Так звані ультра-оброблені продукти роблять серце нездоровим, показало дослідження.

наше

Створено: 15 листопада 2019 р., 11:42
Змінено: 15 листопада 2019 р., 16:38

Дослідники з американських Центрів контролю захворювань (CDC) заявляють, що кожні 5 відсотків збільшення калорійності надмірно обробленої їжі, що надходить в організм, зменшує загальне здоров’я серцево-судинної системи на стільки ж. Дорослі, які споживають близько 70 відсотків споживаної калорії у вигляді ультра обробленої їжі, вони живуть лише на половині рівня ідеального здоров’я серцево-судинної системи порівняно з тими, хто споживає до 40 відсотків загальної калорійності у вигляді таких продуктів.

Ми уникаємо цього

Їх називають ультра-обробленими продуктами, які повністю або в основному складаються з жирів, крохмалів, гідрогенізованих жирів, доданих цукрів, модифікованих крохмалів, штучних ароматизаторів, барвників та емульгаторів. Прикладами таких продуктів є безалкогольні напої, упаковані пікантні закуски, печиво, м'ясо та супи в порошку та в фасованому вигляді.

Детальніше про небезпеку оброблених продуктів ви можете прочитати в нашій попередній статті!

"Здорове харчування має першорядне значення для підтримки здоров'я серцево-судинної системи", - підкреслив Зефенг Чжан, дослідник CDC. "Харчові продукти, що переробляються ультра, часто замінюють продукти, багаті на поживні речовини, такі як фрукти, овочі, цільні зерна та нежирний білок, які підтримують здоров'я серця. Крім того, в оброблених продуктах харчування часто є високий вміст солі, доданого цукру, насичених жирів та інших речовин, які збільшують ризик серцевих захворювань ", - додав він.

Експерти використовували дані, зібрані під час Національного обстеження здоров’я та харчування США (NHANES) між 2011 та 2016 роками у своєму дослідженні. У цьому контексті було отримано інформацію про харчові звички та здоров’я серцево-судинної системи 13 446 дорослих у віці двадцяти років і старше.