Скандинавська дієта наповнена цільнозерновими продуктами, фруктами, фруктами, овочами, рибою та нежирними молочними продуктами. Він також має низький вміст цукру та оброблених харчових продуктів. Загалом, це дуже здоровий спосіб харчування.

скандинавська

Деякі дослідники вважають, що нордична дієта нарівні з добре вивченою середземноморською дієтою. В обох є протизапальні продукти, які містять багато омега-3 жирів з риби, і обидва містять велику кількість фруктів та овочів.

Скандинавська дієта також включає велику кількість ягід, які є низькокалорійними та багатими вітамінами та мінералами. Вони також містять корисні фітохімікати, особливо у барвистих синіх та червоних пігментах.

Нордичної дієти не складно дотримуватися, якщо ви можете відмовитися від зайвого цукру і скоротити жирне червоне м’ясо. Подумайте більше про лінійку свіжих продуктів, цільних продуктів і набагато менше оброблених продуктів (що в будь-якому випадку є гарною ідеєю).

Короткий зміст нордичної дієти

Цільного зерна. Щонайменше 25 відсотків калорій у скандинавській дієті надходять із цільнозернових продуктів, таких як жито, ячмінь та овес. Дієта також включає коричневий рис, цільнозернові макарони та велику кількість цільнозернового хліба. Зернові культури також дозволені в скандинавській дієті, якщо в них не було доданого цукру або меду.

Фрукти, овочі та ягоди. Північна дієта включає щонайменше одну чашку фруктів та одну чашку овочів щодня. Він також включає велику кількість ягід протягом двох чашок на день. Вибирайте чорницю, полуницю, малину, брусницю.

Жири

У скандинавській дієті досить мало жиру, але вона містить трохи олії, а також маргарин без жиру, виготовлений із соєвої олії. Також вживаються несолоні горіхи та насіння.

Молочні продукти

Нежирне молоко, йогурт та сир включені в раціон, але солодкі напої та молочний йогурт з цукром у меню відсутні. Споживайте щонайменше дві порції на день.

Риба

Їжте жирну рибу, таку як лосось, оселедець або тунець, принаймні два рази на тиждень, крім їжі нежирної рибної їжі.

м'ясо

М’ясо птиці та дичини дозволяється, якщо ви вибираєте м’ясні шматки з низьким вмістом жиру. Вибирайте курку, індичку та нежирні шматочки баранини та оленини.

Напої

У нордичній дієті немає солодких напоїв. Порція фруктового або ягідного соку чудова. Вода, кава, чай та нежирне молоко.

Вам не потрібно зберігати скандинавські страви на своїй кухні, щоб насолодитися нордичним стилем, просто запасіться улюбленими фруктами та овочами та додайте багато ягід, риби та цільного зерна.