молоко

Палео куркума Золоте молоко

Сьогодні я ділюсь ще одним рецептом, щоб додати куркуму у свою палео-дієту! Відповідаючи на попит на рецепти куркуми, я додаю це золоте палео-куркумове молоко до нашого репертуару рецептів, що включають цю потужну траву. (Попередній рецепт був гарбузовий суп з імбиром та куркумою, і я сподіваюся, у вас була можливість підготувати його!)

Це золоте молоко куркуми - чудовий спосіб не тільки замінити ранкову каву чимось іншим, але й скористатися перевагами цього приголомшливого дару природи.

Давайте згадаємо деякі його переваги:

  • Відмінна протизапальна (вивчення)
  • Знімає біль у кістках та артрит
  • Підтримує імунну систему
  • Потужний антиоксидант (вивчення)
  • Відповідно доЦя студія, Китайська медицина використовувала його як антидепресант та антистрес, особливо для людей із синдром втоми надниркових залоз або синдром дисфункції HPA.

Скористайтеся терапевтичними властивостями куркуми

Щоб скористатися терапевтичними властивостями куркуми, її потрібно активувати піперином - алкалоїдною сполукою, що міститься в чорному перці. Піперин збільшує біодоступність куркуми на 2000% (джерело). Корисні жири також рекомендуються для подальшого підвищення їх біодоступності, оскільки куркума є жиророзчинною. Все це означає, що, щоб отримати максимальну користь від терапевтичних властивостей куркуми, вам довелося б включити ці два важливі фактори. У цьому рецепті ми використовуємо перець та кокосову олію для виготовлення нашої куркуми.

Де взяти порошок куркуми

Якщо ви перебуваєте в США ви отримаєте органічний порошок куркуми на Thrive Market (Інтернет-сайт із найнижчими цінами, які я знайшов)

Якщо ви знаходитесь в Іспанії, Мексиці, Південній Америці, ви отримаєте цей порошок у iHerb (він здійснює міжнародні поставки)

Примітки до рецептів

Цей рецепт схвалений Виклик Paleo30.

Види рослинного молока: Особисто я люблю робити домашнє кокосове молоко з куркумою золотисте молоко. Кокосове молоко кремніше, ніж мигдальне, саме тому я віддаю йому перевагу в цьому рецепті. Я також пробував поєднання кокосового молока з молоком кеш'ю (кеш'ю, кешью) з дуже хорошими результатами.

Про інгредієнти:

Налаштуйте цей рецепт відповідно до своїх смаків!

Ванільні боби - одне з моїх улюблених, коли мова заходить про додавання особливого аромату, але екстракт ванілі буде чудово працювати.


Свіжі або мелені інгредієнти:
ви можете використовувати свіжу або мелену куркуму (кількість вказана в рецепті). Те саме з імбиром.

Імбир не втрачає своїх терапевтичних властивостей і, безсумнівно, є чудовим супутником куркуми. Відповідно до Ця студія, поєднання імбиру з корицею може допомогти при запаленні та болі в м’язах. Схід чергове дослідження припускає, що імбир ефективний при лікуванні астми.

Кориця для мене смачна, а також надає додаткові переваги. Якщо коротко, згідно Ця студія, Споживання 1, 3 або 6 г кориці на день знижує вміст глюкози в крові, тригліцеридів, холестерину ЛПНЩ та загального холестерину у людей, які страждають на діабет типу 2. Це дослідження також передбачає, що, включаючи корицю в раціон людей, хворих на діабет 2 типу, ви можете фактори, пов'язані з діабетом та серцево-судинними захворюваннями. То чому б не скористатися і не включити корицю до цього надпотужного молока?

Хай живе спецій ! Безкоштовні ліки від нашої матері-природи 🙂

Ще одна ідея: наш старий друг часник! Якщо у вас грип або слабкий імунітет, додайте до цього рецепту часник. Додавати зубчик часнику в ступку слід лише тоді, коли готуєте пасту з куркуми. Ось декілька досліджень властивостей часнику для грипу: вивчення, вивчення.

Мені дуже подобається використовувати цей мед Манука в цьому напої. Будь-який якісний сирий мед або кленовий сироп будуть чудовим вибором.

Один із варіантів, про який я не згадую в рецепті, - це додавання порошку кардамону.

Останнє зауваження: я рекомендую подвоїти або потроїти рецепт пасти з куркуми та зберегти для зручного доступу. Можна зберігати в холодильнику до двох тижнів.

Як ви побачите, це золоте молоко є концентратом корисних спецій - чудовим доповненням до палеоеволюційної дієти та способу життя.!