чашок

Скільки кави, стільки кофеїну. Якщо ми хочемо знати відповідь на те, скільки чашок кави ми можемо споживати на день, нам спочатку потрібно знати, скільки кофеїну міститься в каві.

Рекомендований щоденний прийом кави залежить від якості кави та способу її приготування.

Фактори, що впливають на щоденне споживання кави

Вид кавових зерен

Ми споживаємо дві основні версії кави, чисту або змішану. Ті, хто голосує за міцнішу, більш виражену каву, майже напевно споживають каву робуста. Його вміст кофеїну також вищий.

На відміну від цього, той, хто віддає перевагу м’якшому, “карамельному” смаку, імовірно, віддасть перевагу каві з арабіки.

Кава Робуста має вищий вміст кофеїну і, як правило, дешевша в порівнянні з кавою арабіка.

Висновок: Якщо ви п'єте каву робуста, пийте менше чашок на день, а якщо ви п'єте каву арабіка, ви можете дозволити собі більше чашок.

Як приготувати каву

Якщо ви хочете зменшити споживання кофеїну, бажано готувати менше меленої кави. Однак, якщо ми зробимо це, може виникнути небезпека приготування недовареної кави. Однак це не проблема, якщо ми спеціально хочемо “вологішу”, неміцну каву.

На вміст кофеїну в чашці кави можуть впливати інші методи. Наприклад, заварена кава містить більше кофеїну, ніж фільтр.

Висновок: Каву еспресо слід вживати з меншою кількістю чашок, тоді як довгу або фільтруючу каву можна пити з більшою кількістю чашок.

Миттєвий або приготований

Не має значення, віддаємо перевагу миттєвій або приготованій версії. Загалом, кава швидкого приготування містить менше кофеїну, ніж його заварена.

Висновок: Більше від миттєвого, менше від приготованого.

Вміст кофеїну в чашці кави

Класична кава еспресо готується приблизно з 7 грамів меленої кави. Він містить близько 40-80 міліграм кофеїну. Однак, як я писав вище, на вміст кофеїну в чашці кави також впливає тип кавових зерен.

Національний орган з питань захисту прав споживачів провів деякі розслідування щодо вмісту кофеїну в каві на полицях магазинів. До вимірювання були включені такі кави: Jacobs Merido Aroma, S Budget Caffé Classico, Segafredo Intermezzo, Douwe Egberts Omnia Classic, Tchibo Espresso Sicilia Style, Bravos Classic, Douwe Egberts Caravan, Edusco Wiener Extra, Gold, Belmont Mocca, Tchibo Gold, Douwe Paloma, Jacobs Krönung, Nescafe Gold Blend, розчинна кава S Budget. Результати, офіційно оголошені владою, можна знайти тут: Результати вимірювань - мелена та швидка кава

Рекомендований щоденний прийом кофеїну - скільки чашок кави можна випивати на день?

Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) встановило рекомендовану добову норму вживання кофеїну в дослідженні на 120 сторінках 2015 року.

Офіційна позиція EFSA полягає в тому, що максимальна кількість кофеїну, яку можна приймати одночасно, становить 200 мг на основі 70 кг дорослого. Кількість кофеїну, яку можна спокійно вживати на день, одна для середнього дорослого 400 мг. Am для вагітних це число є щоденним 200 мг кофеїну зменшення.

Отже, виходячи з цього, вагітні жінки можуть випивати максимум 2-3 чашки кави на день, тоді як доросла людина із середніми здібностями може дозволити собі це вдвічі більше, ніж без проблем, спричинених споживаним кофеїном. Звичайно, це вірно, якщо не було споживання кофеїну з інших джерел.

Про автора

Стрифлер Аніта

Я шанувальник кави, який дбає про те, щоб ваша кава була не тільки смачною, але й корисною. Якщо ви також хочете відчути смак корисної кави, натисніть тут: Кава DXN для здоров'я. Або напишіть мені, і я допоможу вам вибрати: [захищено електронною поштою]