Кількість цукру в яблуці є головним фактором його ароматного смаку. Вміст цукру в яблуці залежить від його розміру та сорту.
Розмір
У яблуках в середньому 3 грами цукру на унцію. За даними Каліфорнійської комісії з яблук, середнє яблуко, яке важить 155,9 г, має 16 г цукру. Каліфорнійська комісія з питань яблук стверджує, що велике яблуко, що утримує 8 унцій (226,7 г), містить 25 г цукру.
Різноманітність
Деякі сорти яблук солодші за інші. Червоний та Золотий смачні - це від 11 до 15 відсотків цукру. Яблука Гренні Сміт складають від 12 до 18 відсотків цукру. Вміст цукру в яблуках Гала становить 14-16 відсотків. Фудзі - один із найсолодших сортів із вмістом цукру від 16 до 18 відсотків.
Вуглеводи
На цукор припадає близько 73 відсотків вуглеводів у яблуці. Клітковина складає більшість залишкових вуглеводів. Середнє яблуко містить близько 5 грамів клітковини.
- Будьте обережні з їжею, яку ви їсте! Скільки в них жиру, цукру чи солі? Чи не змінено вони харчування?
- Як зробити домашнє яблучне варення без цукру
- Домашній яблучний соус без цукру і тостів на сніданок; Бесана; Природний і креативний
- Скільки цукру у Миколая Заморожений білий хліб
- Скільки цукру в полуниці