Куряча грудка улюблена багатьма, оскільки це одне з найпростіших видів м’яса в обробці та смаженні. Однак не має значення, як довго ми залишаємо це на вогні.

скільки

Існує безліч простих і смачних способів приготування курячої грудки. Хоча більшість людей зазвичай смажать цю частину птиці, ми часто можемо помилитися, отримавши сухе, жувальне м’ясо в результаті занадто високої температури смаження або занадто довгого часу смаження.

Проте цієї помилки може уникнути навіть кухар-хобі, маючи незначний досвід, маючи на увазі кілька дуже простих, але практичних порад. Нехай так буде піч, гаряче масло одержимість з тарілки гриля, для хорошої курячої грудки важливо, щоб її термічно обробляли при правильній температурі протягом потрібної кількості часу. В основному це можна сказати курятина відповідна температура випікання в середньому становить 180 ° C, проте це найпростіше перевірити за допомогою термометра м’яса

якщо ви один з тих, у кого вдома немає термометра для м’яса, ось кілька корисних порад, як довго слід смажити курячу грудку!

Якщо гриль.

Курка з йогуртом

Спочатку переконайтеся, що плита гриля вже досить гаряча. Якщо м’ясо негайно реагує на тарілці зі скрипом, ви досягли потрібної температури. Одна сторона циклопа, тонші скибочки не випікайте більше шести хвилин, для більш товстих скибочок курячої грудки, однак, навіть з одного бокуТакож потрібно пожертвувати 8-10 хвилин, переварити його як слід.

Якщо ви запікаєте в духовці.

Київська куряча грудка, запечена в духовці

Підсилюємо температуру До 190 ° C, і в розігріту духовку 20-30 хвилин нехай тонші скибочки м’яса рівномірно тушкують. Більш товсті скибочки при 220 ° C протягом 30-40 хвилин варто смажити, але важливо, щоб курка ніколи не смажилася в сухому середовищі. Використовуйте м’ясну паличку, щоб ви могли легко перевірити, чи м’ясо вже у хорошому стані.

Якщо смажити на невеликій кількості олії.

Гостра куряча грудка з кунжутним соусом

При високій температурі вам знадобиться лише дві хвилини, щоб пропустити одну сторону курячої грудки (тут теж потрібно подумати про печворк, тонку курячу грудку). При високих температурах нам потрібно бути обережними, щоб там масло не згоріло і не почало тріскатися, саме тому ми віддаємо перевагу середня або нижча температура рекомендується для смаження: при меншій температурі м’ясо однієї сторони протягом 4-6 хвилин варто випікати.

Якщо ви смажите на великій кількості олії/фритюрниці.

Смажена курка з лимоном з овочевими чіпсами та зеленим пряним діпом

Нагріти олію 176-185 ° C і 8-10 хвилин залиште м’ясо в бульбашковому маслі.

ВАС МОЖЕ ТАКОЖ ЗАЦІКАВИТИ:

Ви вже читали їх раніше?

Це очистить вашу фритюрницю та продовжить термін експлуатації відпрацьованої олії

Смажиш картоплю фрі теж у фритюрниці? Ви можете продовжувати використовувати олію, а також духовку, якщо очищаєте її таким чином!

Мекі допустив велику помилку, вони випадково безкоштовно роздали гамбургер

Деякі молоді австралійці вправно зламали торговий автомат самообслуговування, котрий зумів довести до сплати загальну суму, придбавши 11 гамбургерів.

Ми покажемо вам, які чотири секрети ідеальної великодньої шинки

Незважаючи на те, що перед Великоднем у нас є кілька днів, багато людей вже купують святкову шинку. Як вибрати ринок і як приготувати по-райськи смачно? Ми вам покажемо!

Ми протестували 8 видів швидко заморожених курячих укусів - це стало моїм абсолютним фаворитом

Ми вирізали свою сокиру на важку деревину, коли скуштували швидко заморожені укуси курячих грудок під час останнього тестування продукту. На жаль, ці продукти не мали неподільного успіху.