Shutterstock 162
Не має значення, наскільки багато наукових досліджень з цього питання, оскільки загальноприйняті переконання або «міф» здаються сильнішими за науку. Наскільки страшною може бути борошно під час дієти? Як вказує дієтолог Моніка Кац, ви повинні втратити страх перед їжею.
"У 1985 році двоє дослідників спробували перевірити, чи правдивим є міф про те, що ви їсте з борошна, і перетворюється на жир. Було виявлено, що це не так. На кожні 500 грамів борошна ми збираємо лише 9 грамів жиру у гіршому випадку. Тож насправді це науковий міф, який було зруйновано, але не зараз, а багато багато років тому ", - говорить він у Infobae.
То чому їх досі так бояться? "В принципі, тому що він продає. І як він продається, і є відомі посилання, які, на жаль, вірять цьому, і багато людей підтверджують це. Ось чому так важливо спілкуватися, що у щоденному раціоні вуглеводи повинні становити 50 відсотків ".
Борошно і гумор
Зазвичай у людей, які дотримуються дієт, що повністю виключають борошно, трапляється, що вони починають відчувати зміни в своєму характері. Цьому є пояснення.
"Коли вони виймають борошно, в основному з вами трапляться три речі: у вас буде поганий настрій, у другої будуть трохи неконтрольовані імпульси, тобто, коли ви цього не усвідомлюєте, ви завантажуєте пакет печива і по-третє, це коштує вам трохи більше наповнення, досягнення того, що називається насиченням ", уточнює Кац.
Ось чому лікар пропонує виключити поняття "боятися тарілки з локшиною", наприклад, або порції рису, або банана, або картоплі.
"З цими міфами трапляються чудові речі. Люди бачать салат Цезар і їдять його, тому що вважають, що він менш калорійний. Непогано їсти цей салат, поганим є те, що ніколи не вибирати страву з макаронів, яка має однакову калорійність. соус філе і дві столові ложки сиру ".
162
"Те саме з куркою з салатом, це на одному рівні. Ми щодня приймаємо 200 рішень про їжу та напої. Ось чому нам потрібно оточити себе гарною їжею", - наголошує Кац.
Звичайно, порції мають значення. Ось чому для жінки кількість 100 грам макаронних виробів відновлюється -ще трохи для чоловіка. Хорошим показником для обчислення для спагетті є всі ті, які вміщуються в горловині пляшки води, газованої води або вина.
"Зерновий батончик без демонізації складає 100 калорій, а тарілка макаронних виробів - 380. У нас є цикли демонізації та інтронізації їжі. Можливо, настав час зрозуміти, що вся їжа може бути частиною вашого раціону, якщо ви їсте її контрольованими порціями і збалансовуєте з рухом", робить висновок.