Кінтана Роо

Агентство
CANCÚN, Q. Roo.- Скільки ложок нутелли ви кладете на хліб? Популярність цього крему викликала рекомендовані порції, що стало приводом для занепокоєння проблемою ожиріння.

Скільки знаєте

Володимир Руїс Ронкільо, президент Кардіологічного товариства в Кінтана-Роо, пояснив в своєму інтерв'ю, що більшість пацієнтів, схильних до серцевих нападів, мають проблеми з харчуванням з дитинства, що призводить до надмірної ваги та ожиріння, малорухливого способу життя, низької фізичної активності, гіпертонії, діабету, стрес, який додав до споживання тютюну та алкоголю, став бомбою уповільненого дії, яка призведе до утворення серцевого нападу.

За даними веб-сайту doctissimo.com, чайна ложка (18 грамів) Nutella забезпечує 100 калорій, а половина надходить від жиру, і якщо ви додасте хліб або бісквіт, на якому ви його намазуєте, споживання калорій буде вищим.

Відповідь шанувальників солодкої пасти на це питання є центром суперечки між шоколадною компанією та Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA, для її скорочення англійською мовою), повідомляє веб-портал BBC Mundo.

В даний час FDA класифікує шоколадну лісову горіхову суміш як десертну начинку, що подається порціями по дві столові ложки.

Ідея про те, що люди в Америці подають собі дві столові ложки Нутелли, сягає 90-х років, коли макарони були популярною начинкою для морозива. Дві столові ложки містять 200 калорій, стільки ж, скільки дві скибочки хліба.

Але Ferrero запевняє, що Nutella споживається порціями по одній столовій ложці, як варення та мед, на грінках або бутербродах, тому він попросив FDA перекласифікувати крем у категорію цих продуктів.

Компанія каже, що різниця важлива, оскільки саме таким чином виконується харчова інформація, яка міститься на етикетках пляшок, що впливає на покупців.

Більше калорій, ніж варення

Зображення: BBC Mundo

Але Ферреро каже, що в даний час Нутеллу їдять у менших кількостях, лише столову ложку на скибочку хліба.

Під час опитування 722 матерів, які купують цей крем, виробник виявив, що 74% споживали його на грінках або бутербродах. Близько 14% заявили, що віддають перевагу саме цьому.

У відповідь FDA шукає коментарів щодо кількості "пасти на основі фундука та какао", яку їдять громадяни.

У разі перекласифікації Nutella все одно матиме вдвічі більше калорій, ніж більшість джемів, які містять близько 50 калорій на столову ложку.

Солодка історія

Нутелла була створена родиною Ферреро в 1940-х роках в регіоні П'ємонт на півночі Італії, який славиться своїми фундука. У 1946 році молодий кондитер П'єтро Ферреро випустив жорстку версію під назвою Giandujot або Pasta Gianduja, яку доводилося різати ножем.

Перша версія, яку можна було поширити - Supercream - з’явилася через кілька років, і Nutella, яку ми знаємо сьогодні народився в 1964 році і його продавали у скляних банках.

Компанія Ferrero є головним споживачем фундука у світі: вона купує 25% поставок з усієї планети.