Джерело зображення, Getty Images
Здорове тіло попереджає нас про зневоднення, змушуючи відчувати спрагу.
Ми отримуємо постійні повідомлення, які повідомляють нам, що вживання літрів води щодня є секретом міцного здоров’я, здорової шкіри або втрати ваги.
А людям, як дорослим, так і дітям, рекомендується носити з собою пляшку води і брати її з собою для повсякденної діяльності.
Харчування цим апетитом до води є "правило 8х8": неофіційна порада, яка рекомендує випивати вісім 240 мл склянок води на день, майже два літри, на додаток до будь-якого іншого напою.
Однак це "правило" не підтверджено науковими висновками, також офіційні рекомендації кількох країн не говорять про те, що ми повинні стільки пити.
Звідки береться ця рекомендація?
Здається, все вказує на те, що ідея випивати два літри води на день випливає із неправильне тлумачення з двох джерел, обидва десятиліття тому.
Кінець Можливо, ви також зацікавлені
У 1945 р. Комісія з питань харчування та харчування Національної дослідницької ради США порадив дорослим вживати один мілілітр рідини на кожну калорію з їжею.
Джерело зображення, Getty Images
Багато з нас вважають, що слід випивати щонайменше вісім склянок води на день.
Це дорівнює двом літрам води для жінок на дієті на 2000 калорій та двох з половиною літрів для чоловіків, що споживають 2500 калорій.
Але ця рекомендація не стосувалася лише води, але включала більшість напоїв, а також фрукти та овочі, які містять до 98% води.
З іншого боку, в 1974, книга «Харчування для міцного здоров’я» Дієтологи Маргарет Маквільямс та Фредерік Старе рекомендували, щоб середньостатистична доросла людина споживала від шести до восьми склянок води на день.
Але сюди також можна віднести фрукти та овочі, кофеїн та газовану воду, навіть пиво.
Спрага - це все
Немає сумнівів, що вода важлива.
Вода, яка складає приблизно дві третини ваги нашого тіла, переносить поживні речовини та відходи навколо нашого тіла, регулює нашу температуру, діє як мастило, є амортизатором у наших суглобах і відіграє роль у більшості хімічних реакцій. відбувається всередині нас.
Джерело зображення, Getty Images
В оригінальному посібнику добова норма рідини включала фрукти та овочі.
Ми постійно втрачаємо воду через піт, сечу та дихання.
Переконатися, що у нас достатньо води, має вирішальне значення, щоб уникнути зневоднення.
Симптоми зневоднення можуть стати помітними, коли ми втрачаємо від 1 до 2% води в нашому тілі. У дуже рідкісних випадках таке зневоднення може призвести до летального результату.
Роки необґрунтованих тверджень, пов’язаних з правилом 8х8, змусили нас повірити, що відчуття спраги означає, що ми вже зневоднені.
Але більшість експертів сходяться на думці, що нам не потрібно більше рідини, ніж кількість, яку просить наш організм, коли вона просить про це.
"Контроль гідратації - це одна з найскладніших речей, які ми коли-небудь розробляли в процесі еволюції. У нас є багато методів, які ми використовуємо для підтримки належної гідратації", - говорить Ірвін Розенберг, науковець з лабораторії нейронаук та старіння Університету Пучки в штаті Массачусетс, США.
Джерело зображення, Getty Images
Вода - найздоровіший варіант, але чай, кава та навіть алкогольні напої також вас зволожують.
У здоровому тілі мозок виявляє, коли організм тоді зневоднюється активує спрагу, щоб стимулювати нас пити. Він також виділяє гормон, який посилає сигнали ниркам для збереження накопиченої води в сечі.
"Якщо ви будете слухати своє тіло, воно скаже вам, коли ви спрагнете", говорить Кортні Кіппс, медичний консультант та професор клінічної медицини в Інституті спортивної медицини, фізичних вправ та здоров'я в Лондоні, Великобританія.
"Міф про те, що занадто пізно, коли ти спрагнеш, базується на припущенні, що спрага є недосконалим маркером, але чому все інше в організмі має бути ідеальним, а спрага недосконалою? Це чудово працювало тисячі років", вважає.
Хоча вода є найздоровішим варіантом, оскільки в ній немає калорій, інші напої також нас зволожують, включаючи чай і каву.
Хоча кофеїн має м'яку діуретичну дію, дослідження показують, що чай і кава сприяють зволоженню, як і алкогольні напої.
Пийте воду для здоров’я
Існує мало доказів того, що вживання більше води, ніж вказує наше тіло, пропонує нам переваги, крім уникнення зневоднення.
Однак є дослідження, які дозволяють припустити, що ви п’єте достатньо, щоб уникнути легкого зневоднення. допомагає роботі мозку і наша здатність виконувати прості завдання, такі як усунення несправностей.
Деякі дослідження показують, що вживання рідини також може допомогти контрольна вага.
Кінець вмісту YouTube, 1
Але Барбара Роллс, професор інтенсивної медицини в Університетському коледжі Лондона, говорить це будь-яка втрата ваги, пов’язана з водою, найімовірніше пов’язана з використанням води як замінника солодких напоїв.
"Ідея про те, що наповнення водою перед їжею позбавляє від кілограмів, недостатньо підтверджена", - говорить він.
"Питна вода швидко залишає шлунок. Але якщо через їжу витрачається більше води, наприклад супу, це може допомогти шлунку зрозуміти, що він переповнений, оскільки вода пов'язана з їжею і довше залишається в шлунку", - говорить Роллс.
Ще одна передбачувана користь для здоров’я від вживання більше води покращується зовнішній вигляд шкіри.
Але недостатньо доказів того, що за цим стоїть науковий механізм.
Джерело зображення, Getty Images
Багато з нас часто злегка зневоднені і не усвідомлюють цього.
Чи вживання великої кількості води викликає у нас нездужання?
Ті, хто прагне випити вісім склянок води на день, не шкодять собі.
Але переконання, що нам потрібно пити більше води, ніж просить наше тіло, може бути небезпечним.
Вживання великої кількості рідини може бути серйозним, коли це спричиняє розрідження натрію в крові. Це створює запалення мозку і легенів, оскільки рідина зміщується, щоб спробувати збалансувати рівень натрію в крові.
За останнє десятиліття Кіппс знає щонайменше 15 випадків спортсменів, які померли від надмірної гідратації під час спортивних змагань.
Він вважає, що ці випадки частково тому, що ми не довіряємо власному механізму спраги і ми вважаємо, що нам потрібно пити більше, ніж вимагає наше тіло, щоб уникнути зневоднення.
Так було з Йоаханною Пакерхем, яка в 2018 році пробігла Лондонський марафон і потрапила до лікарні.
"Мій друг і партнер вважали, що я зневоднений, і вони дали мені велику склянку води. У мене був сильний напад, і серце зупинилося. Вони привезли мене до лікарні, і я була без свідомості з неділі вдень і до наступного вівторка", - каже вона.
Пакенхем, який планує пробігти більше марафонів, каже, що єдиною порадою щодо здоров’я, яку він отримав від друзів та рекламних плакатів для змагань, було пити багато води.
Джерело зображення, Getty Images
Ми не думаємо про це, але занадто велике споживання рідини може бути небезпечним.
"Я хочу, щоб люди знали, що щось таке просте може бути смертельним", Він каже
"Мені потрібно було лише кілька таблеток електроліту, які підвищують рівень натрію в крові. Я вже пробіг кілька марафонів, і цього я не знав", - говорить він.
Скільки брати?
Думка про те, що ми повинні постійно зволожувати, наводить на думку багато людей взялиіРосіяни постійно поливають їх і п'ють більше, ніж потрібно їхньому організму.
"Максимум, що людина може випити в найсильнішу спеку посеред пустелі, може становити два літри за годину, але це дуже складно", - говорить Х'ю Монтгомері, директор з досліджень Інституту спорту, фізичних вправ і здоров'я Лондона.
З цієї причини для спеціаліста не потрібно носити з собою близько 500 мл води за 20 хвилин поїздки, оскільки "ви ніколи не нагрієтеся, щоб пітніти з такою швидкістю, навіть якщо вас обливає піт".
Тим, кому зручніше дотримуватися офіційних рекомендацій, а не спраги, служба охорони здоров’я Великобританії рекомендує випивати шість-вісім склянок рідини на день, включаючи знежирене молоко та напої без цукру, чай та каву.
Джерело зображення, Getty Images
Служба охорони здоров’я Великобританії (NHS) радить пити від шести до восьми склянок рідини на день, включаючи чай і каву.
Важливо також пам’ятати, що наші механізми спраги втрачають чутливість, коли нам переповнилося 60 років, саме тому старші дорослі частіше зневоднюють, ніж молоді люди.
"З віком нам, можливо, доведеться уважніше ставитися до звичок споживання рідини, щоб залишатися зволоженим", - говорить Деві.
Більшість експертів сходяться на думці, що наші потреби в рідині різняться залежно від віку людини, розміру тіла, статі, середовища та рівня фізичної активності.
"Однією з помилок правила 8x8 є його спрощення того, як організми реагують на навколишнє середовище, в якому ми перебуваємо", - говорить Розенберг.
"Ми повинні думати про потреби в рідині так само, як про потреби в енергії, де ми говоримо про температуру, яку маємо, і рівень фізичної активності, в якій беремо участь".
Більшість експертів сходяться на думці, що нам не потрібно турбуватися про вживання довільної кількості води на день: наше тіло попереджає нас, коли ми спрагнемо, як це роблять, коли ми голодні або втомлені.
Здається, єдиною користю для здоров’я, якщо пити більше, ніж нам потрібно, будуть додаткові калорії, які ми будемо витрачати, бігаючи частіше у ванну.
Тепер ви можете отримувати сповіщення від BBC Mundo. Завантажте нову версію нашого додатка та активуйте їх, щоб не пропустити наш найкращий вміст.