Настав час їжі на свіжому повітрі, гарного барбекю та компанії сім'ї та друзів, які насолоджуються літом. Для цього ми залишаємо вам цей рецепт скумбрії на грилі. Смачно.
Харчова інформація
Ми очищаємо скумбрію, розкриваючи їх навпіл, щоб видалити центральний хребет.
Збиваємо олію з вином, петрушкою і подрібненими зубчиками часнику, додаємо лавровий лист і вводимо рибу в цю суміш на пару годин.
Після цього ми скумбрію зливаємо і смажимо на грилі або барбекю, поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Збризкуємо їх невеликою кількістю лимонного соку і подаємо свіжими.
Трохи орегано також додасть рибі гарного смаку.
Скумбрія належить до сімейства жирних риб і, як така, вона має високий вміст жирних кислот Омега 3, які необхідні для контролю рівня холестерину та тригліцеридів у крові. Він також багатий білками, мінералами та деякими вітамінами з антиоксидантною дією, такими як А та Е.
Факти харчування скумбрії: