Різдвяне меню наших предків містило більше клітковини і менше жиру. Сьогоднішнє різдвяне меню має набагато вищу енергетичну цінність і багате переважно жирами, а також цукром. Тому не забувайте берегти свої калорії протягом Різдва, щоб ваша вага після Різдва вас не здивував.

Різдвяна вечеря та її значення колись давно

Різдвяна вечірка була особливо ритуальною для наших предків - щоб наступний рік був гарним урожаєм і сім’я процвітала. Господиня торкалася руками дерев з дороги, воду із залишками дороги віддавали худобі, особливе значення мав буханець хліба та вафлі. Помазані медом якраз розпочинали Святвечір.

Солодощі наших предків були зовсім не такими, як сьогодні, фрукти стояли в авангарді святкового столу. Склад ласощів, звичайно, також відображав соціальний статус сім'ї. Маленькі чайні пиріжки вперше з’явилися в містах. Сьогодні різні різновиди різдвяних солодощів почали робити лише в середині ХХ століття.

Старословацьке свято напередодні Різдва включало медову пластинку, картопляний суп, чорний кубо (або гриб) та салат з капусти, пряниковий горошок, кашу - варені сушені груші та Різдво. Додайте склянку коньяку. Це все представляло трохи більше 2000 кілокалорій.

слідкуйте

Сьогодні на вечері напередодні Різдва зазвичай представлений рибний суп, картопляний салат з великою кількістю майонезу та холодних нарізок, смажений короп, десерт, вино та інший алкоголь, а також велика кількість солодощів - приблизно вдвічі більше калорій, які мали наші предки на Різдво. Слід додати, що вони найвинятковіше насолоджувались лише під час канікул. Крім того, їх чекала важка праця у вигляді фізичної праці, поки ми сідаємо перед телевізором із тарілками, повними солодощів, бутербродів, чіпсів, принаймні до новорічної ночі.

Спробуйте здорові альтернативи

Все стосується додавання корисних інгредієнтів або створення здорових альтернатив, повних овочів і фруктів. Ми можемо підсолодити торт або десерт медом, фруктами, агавовим або рисовим сиропом. Замість десерту ідеально мати шматочок фрукта, який можна занурити у здоровий шоколад. Це можна зробити, просто ретельно змішавши стиглий авокадо з кокосовою олією та порошковим какао з високим вмістом какао. Підсолоджуйте за смаком вищевказаними альтернативами.

Різдво зазвичай означає зайві кілограми, хоча це може бути не так. Ми можемо спробувати зменшити вміст жиру в раціоні, включити більше дієтичного «білого» м’яса - птиці, кролика та «нежирної» риби. Ми також можемо зменшити жир, вибираючи вершки, йогуртовий сир, сир та інші молочні продукти. На кухні також слід віддавати перевагу рослинним жирам, а не тваринним.

Що стосується пиття, особливо підходять мінеральна вода, несолодкі чаї та несолодкі натуральні соки. Алкоголь багатий калоріями, але якщо ви частуєтеся келихом, найменша кривда - це винний спрей. Ми пропонуємо вам огляд калорій в таблиці. Якщо ви хочете порівняти кілокалорії та кілоджоулі, існує співвідношення між ними:
1 ккал (кілокалорія) = 4,2 кДж.