Окрім сонця та води, чудова їжа також є невід’ємною частиною польоту. Особливо під час свят та поїздок ми любимо побалувати себе чимось особливим. Однак якщо ви або ваші діти страждаєте від непереносимості їжі, канікули - це час, коли вам слід бути пильнішими. Таким чином ви зможете уникнути зайвих ускладнень поза домом і насолоджуватися сонячними днями в прохолодному та гарному настрої без будь-яких незручностей для здоров’я.

смаки

Як помітити перші симптоми

Ви можете навіть не знати, що страждаєте непереносимістю, тобто гіперчутливістю до будь-якої їжі. Якщо ви помітили, наприклад, втому чи головний біль, проблеми зі шкірою або розлад шлунку після їжі або дитини після їжі, це може бути непереносимість. Це можна виявити за допомогою простого дослідження крові або шкіри. "Важко розпізнати непереносимість, оскільки вона може проявлятися навіть через кілька днів після вживання їжі. Тому рання діагностика за допомогою простого тесту та вилучення проблемних продуктів з меню є ідеальною. Наприклад, у дієті дітей найпоширенішими ризикованими продуктами є коров’яче молоко, яйця, пшеничне борошно, горіхи, бобові та риба », - пояснює він. Доктор Владислав Абаффі від Приватного медичного центру Гіппократ, який є професійним гарантом проекту «Життя без обмежень» .

Повноцінні та смачні замінники

Непереносимість деяких продуктів харчування не означає кінець світу чи свята. Крім того, одна з найбільш швидкозростаючих харчових мереж KRAJ пропонує широкий асортимент продуктів, які можуть повністю замінити класичні ризиковані продукти. Ви можете озброїтися ними перед поїздкою у відпустку або запакувати їх своїм дітям бабусям і дідусям, разом із швидкими рецептами та переліком невідповідної їжі. Ви точно заощадите їм час, проведений з горщиками, і будь-які проблеми зі здоров’ям у дітей. Також не забудьте попередити організаторів дитячого табору про особливості харчування вашої дитини.

І як це зробити?

Коров’яче молоко може замінювати при приготуванні їжі рисове, соєве або вівсяне, козяче або овече молоко, або молоко з низьким вмістом лактози. Пшеничний продукт такі продукти, як рис, кукурудза, гречане або житнє борошно або картопля, конкурують. Якщо ви їдете в домашню подорож торта, яйця замінити його, наприклад, бананами, нутом або соєвим борошном або агаром.

Що підготувати до поїздки

Основа - свіжість. Якщо ви готуєте їжу до поїздки, а також якщо ви плануєте їсти в ресторані, уникайте напівфабрикатів або перегрівання їжі. Ідеально, якщо ви потягнетеся до свіжої їжі або приготуєте холодну їжу для поїздки. Існує багато рецептів різних видів салатів, гарнірів або супів, які можна їсти в дорозі, не перегріваючи. А у спекотні літні дні це також може бути вітальним освіженням.

Перша допомога

Тязі, яка підстерігає на кожному кроці під час свят, важко встояти. Якщо у вас немає з собою конкретних ліків для зменшення непереносимості, не ризикуйте зайвим чином. Якщо у випадку алергії існують препарати для полегшення алергічної реакції, то в разі харчової помилки в разі непереносимості не існує першої допомоги. "Якщо ви спожили щось, чого не можна, ваші проблеми з травленням все одно прийдуть. Навіть чорне вугілля вам не надто допоможе, хоча воно може поглинати токсичні продукти, які утворюються в тонкому кишечнику ". - вказує лікар Владислав Абаффі. Як він радить, єдиним рішенням є дотримання дієти, поки проблеми не зникнуть. Не варто недооцінювати навіть питний режим, слід випивати 2-3 літри рідини на день. Свіжа ненасичена вода корисніша за воду у пляшках.