Про мене
Про мене
Вівторок, 3 вересня 2019 р
Салат-вінегрет з фігового інжиру
Одне з найкращих обідів, яке я коли-небудь їв, - це повне кидання інжиру, мені навіть не потрібно було додавати м’ясо, але якщо ви хижак або можете сміливо його класти, це буде непогано велика порція.
Вінегрет для заправки:
1 рис
1 чайна ложка білого винного оцту
2 ек оливкової олії
сіль
перець
Для салату:
Салат айсберг
1 помідор
120 г огірка
220 г моцарелли (1 шт)
2 рис
40 г очищеного пшона
Зварити пшоно в солоній воді, процідити через сито в холодній проточній воді, потім повністю зварити в солоній воді, промити холодною водою і капнути.
Винегрет можна вилити в миску для змішування, покласти подрібнений інжир, оливкову олію, білий винний оцет, мелене вино, сіль і перемішати. Я отримав текстуру соусу, яка насправді не була рідкою, тому що я не хотіла додавати більше оливкової олії через калорії.
Я нарізаю інгредієнти салату за бажанням: салат, огірок, помідор, моцарела, решта 2 інжиру. Додаю пшоно, все перемішую, подаю до інжирового вінегрету.
Уся кількість 2 порцій
1 порція салату з інжирового інжиру:
Калорії: 574,5 Ккал
Білок: 28,5 г.
Жир: 35,9 г.
Вуглеводи: 31,0 г.