корисні

У “Відкритій кухні” ми пояснюємо властивості слив, різні типи та способи їх використання для приготування солодких або пікантних рецептів.

слива Це один з найпопулярніших шматочків фруктів у літній сезон. Це барвисто, дуже універсально і делікатно. При смаку вибух ароматизаторів виходить в результаті його солодкості з кислотним дотиком.

Дізнайтеся про користь слив для здоров’я, про різні види та про те, як включити їх у свої страви.

Користь та властивості для здоров’я:

Як і інші фрукти, сливи - це корисна їжа, яка повинна бути частиною збалансованого харчування. Основним її компонентом є вода, так вона і є дуже зволожує та освіжає. Ось основні його властивості:

  • Джерело вітаміни групи А і С.
  • Прості і складні вуглеводи.
  • Багатий на мінерали як калій і фосфор, для доброго здоров'я кісток і зубів.
  • Високий вміст клітковини.

Проносний ефект:

Види слив:

Поради щодо покупки:

Вибираючи сливи, ми подивимося на їх шкірку. Ідеал - вибрати такі твердіший на дотик; відсутність плям, нерівностей. Ще однією характеристикою, яка вказує на те, що сливи корисні, є наявність білуватий порошок. Що означає, що нещодавно їх зібрали з дерева.

Рецепти зі сливами:

Сливи дуже універсальні. Їх можна приймати гарячими або холодними, свіжими або зневодненими, як це відбувається з чорносливом. Таким чином, вони використовуються як у солодких, так і у солоних препаратах:

Сливові десерти:

Сливове варення
Сливове варення - одне з найпопулярніших. Скористайтеся найкращим моментом - літом і приготуйте домашні консерви з цього фрукта, щоб насолоджуватися ними круглий рік.

Чорнослив набір фруктів
Кондитер Єва Аргіньяно готує у програмі Карлоса Аргіньяно на вашій кухні смачний десертний набір Слива, давайте приготуємо його!

Сливовий торт
Рецепт терпкого сливи від Єви Аргіньяно. Десерт на основі пісочного тіста, наповненого сливами та мигдальним кремом.

Пікантні страви:

Смажена курка зі сливами
Карлос Аргіньяно готує рецепт смаженої курки з чорносливом та кедровими горішками, традиційної страви дуже популярної каталонської кухні.

Вирізка з корицею з яблучною полентою та сливами
Блюдо із свинячої корейки з корицею у супроводі яблучно-сливової поленти та вишуканого винного соусу. Оригінальний та інший спосіб подати вирізку!