дуже

Рецепт м’ясного рулету

Сьогодні ми пропонуємо вам також відомий пиріг Шеперда, заміна гарбузового пюре картопляним пюре, Запечені в окремих формочках деякі порції ідеального розміру, і вам потрібно лише подати його безпосередньо до столу і насолоджуватися ним.

Інгредієнти рецепти рулетів (на 4 одиниці)

  • 10 мл від EVOO
  • 110 гр. подрібненої цибулі
  • 350 гр. пісний яловичий фарш
  • 40 гр. універсальне борошно
  • 30 гр. томатна паста
  • 250 мл яловичий бульйон з низьким вмістом солі
  • 170 гр. подрібнений дитячий шпинат
  • Сіль
  • Часниковий порошок
  • 650 гр. домашнє гарбузове пюре
  • 40 гр. тертий пармезан

Час приготування м’ясного рулету: 40 хв.

Інструкції з рецепту м’ясного рулету:

  1. Почніть з розміщення решітки у верхній третині духовки та розігрійте її до 180 ° C за допомогою вентилятора.
  2. Тепер нагрійте EVOO у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть, помішуючи, поки він не почне розм'якшуватися, близько 2 хвилин. Зменшіть вогонь до середнього і додайте фарш, борошно та томатну пасту, помішуючи, поки м’ясо майже не підрум’яниться, приблизно 3 хвилини. Тепер додайте бульйон, вискоблюючи дерев’яною ложкою будь-які підрум’янені шматочки з дна каструлі.
  3. Доведіть до кипіння і варіть, періодично помішуючи, поки бульйон не отримає консистенцію густого соусу, близько 4 хвилин. Додайте шпинат, 1/4 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки часникового порошку і варіть, поки шпинат не зів’яне, приблизно 1 хвилину. Зняти з вогню.
  4. Наступним буде помістити гарбуз на сито з дрібною сіткою і обережно натиснути, щоб витягнути зайву рідину. Після закінчення перекладіть в миску. Додайте залишок солі та часнику, що залишився, і розділіть м’ясну суміш між чотирма формами, достатньо великими та придатними для духовки.
  5. Тепер накрийте кожен гарбузовим пюре, намагаючись переконатися, що всі вони мають однакову кількість, і поставте формочки на деко.
  6. Готуйте на грилі, поки він не нагріється і не стане пухирцем по краях, близько 10 хвилин Тепер посипте сиром та гратеном до розплавлення та підрум’янення, ще приблизно 4 хвилини.

Харчова цінність рецепту рулет:

На одиницю
Калорії: 326
Гідрати: 28 гр.
з них: 2 гр. цукру.
Жир: 12 гр.
Білки: 28 гр.