Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:

бургос

  • Щоденні меню
  • Рецепти Cefe
  • Реєси Реєса
  • Харчування щодня
  • Кулінарні майстерні
  • Шукач

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Шукати за категоріями

Пошук за інгредієнтами

Чорний пудинг від Бургоса - це один із тих інгредієнтів з характером, який ми завжди любимо смакувати на грилі. Але ми можемо також приготувати смачні рецепти, які здивують смак, як це смачне суфле Morcilla de Burgos. Продукт, який ми можемо знайти в делікатесі Алімерка.

КАЛОРІЇ НА СЛУЖБУ:187 калорій.

ІНГРЕДІЄНТИ для 4 осіб:

  • 200 грам вершків
  • 1 рисовий пудинг
  • 120 грам жовтків
  • 170 грам яєчних білків
  • 100 грам вершкового масла
  • Сіль

РОБОТА:

Ми робимо крок за кроком, щоб зробити це суфле Morcilla de Burgos.

1. Змішайте вершки з жовтками та рисовим чорним пудингом, з якого ми видалимо шкіру. додаємо трохи солі.
2. Далі ми напівмонтуємо білі майже до досягнення точки снігу.
3. Тепер ми поєднуємо дві суміші. Важливо робити це акуратно, щоб запобігти падінню білків, а потім не надувати добре суфле в духовці.
4. Ми розтоплюємо вершкове масло в мікрохвильовці і викладаємо кілька одноразових фланець, щоб ми могли добре лити. Додаємо начинку.
5. З розігрітою до 180 градусів духовкою випікайте близько 12 хвилин, поки при дотику не помітимо, що суфле встановлено. Хитрість: якщо доторкнутися до нього і побачити, що тісто прилипає до рук, залиште трохи довше.
6. Нарешті розформіть у невеликій тарілці або іншій ємності, яка є у вас вдома, і надайте їй оригінального штриху.

І останній крок, найкращий із усіх, насолоджуйтесь цією чудовою гарячою закускою, приправленою кров’яною ковбасою з Бургосу, яка вам сподобається. Сподіваюся, вам це дуже сподобалось і розкажіть, як це вийшло.