Асатосуші

20 квітня 2015 р. 3 хв читання

# Суші # Калорії # Харчування # АсатоСуші

корисно

Японська гастрономія зробила рис делікатесом для найвишуканішого смаку. В останні роки суші потрапили в нашу країну з силою гіганта, і не дивно, що ці маленькі рисові укуси в поєднанні з овочами або рибою стали модною їжею. Його смачний смак безперечний, але як щодо кількості калорій? Тут ми знаходимо все, що вам потрібно знати про суші, щоб включити його у свій раціон.

Слово "суші" походить від його (оцет) і ши (рис). Взагалі, якщо ми говоримо про суші, ми маємо на увазі смужку сирої риби, яку поміщаємо в маленьку кульку рису. В якості супроводу використовуються соєвий соус, імбир та васабі, останні лише для найсміливіших. Ми любимо суші, оскільки крім смачного смаку, це дуже корисна їжа: поєднання різних інгредієнтів (рису, сирої риби та овочів) робить суші дуже повноцінною їжею який допомагає контролювати рівень холестерину завдяки високому вмісту Омега 3, одночасно містячи білки та вуглеводи.

Суші - основа японської гастрономії через низький вміст жиру та калорій, але ці характеристики не заважають йому мати високий рівень білка та вуглеводів. Це досягається завдяки ідеальному поєднанню білого рису та сирої або недовареної риби, а також овочів, таких як авокадо, огірок або манго, які забезпечують клітковину нашому організму. Крім того, деякі рулетики для суші оточені так званими водоростями норі, які є важливим джерелом вітамінів (А, В і С).

Кількість калорій у суші залежить від розміру суші та характеру риби. Наприклад, лосось жирніше креветок або кальмарів. Найбільш приблизна калорійність - 50 Ккал наприклад, на кожен шматок 6 суші з лососем з рисом забезпечують близько 300 калорій. Тут ми залишаємо вам таблицю з посиланнями на калорії відповідно до типу сорту.

  • Суші з тунця: 45 калорій
  • Суші з кальмарами: 40 калорій
  • Суші із скумбрії: 50 калорій
  • Суші з лососем: 50 калорій
  • Суші з сурімі: 40 калорій
  • Суші з креветками: 40 калорій
  • Суші з яйцями лосося: 35 калорій
  • 6 огірків макі: 140 калорій
  • 6 Каліфорнійських макі: 250 калорій

Суші, як ми вже зазначали, є дуже повноцінною їжею завдяки своїй комбінації інгредієнтів, рис забезпечує вуглеводи та білки сирої риби. Оскільки його майже не готують, рівень жиру в нього дуже низький, тому його можна адаптувати до деяких дієт. Але це залежить від того, наскільки кожен шматок вас задовольняє, наприклад, якщо ми візьмемо 10 шматочків скумбрії, то ми б мали приблизно кількість калорій, яку містить один Бургер простий. Якщо ви сидите на дієті, ви можете вибрати інші менш калорійні варіанти суші, такі як сашімі, або інші типові для японської гастрономії, такі як суп місо, про який ми поговоримо нижче.

Не все є суші в японському кулінарному всесвіті, і це те, що окрім макі та сашими, японська кухня пропонує нескінченні соковиті варіанти. Тут ми залишаємо вам трохи і повідомляємо кількість калорій, які вони містять.

  • Суп Місо: 40 калорій
  • Порція імбиру: 9 калорій
  • Рисова чаша: 120 калорій
  • Салат з кані (сурімі): 140 калорій
  • Якіторі з грибами: 160 калорій

Тепер, коли ви знаєте всі переваги та калорії цього маленького японського делікатесу, ви також повинні пам’ятати, що основа здорового життя полягає в поєднанні спорту та повноцінного харчування.