Якщо ви готуєте з повільною плитою, ви вже знаєте, що риба не найкраще готувати в ній. Оскільки це робиться так швидко, повільне приготування їй не приносить користі. Я майже не робив у ньому рибних страв: свіжа тріска з соусом, паламуд з перцем, паламуд з помідором ...
Інгредієнти для 4 осіб):
Картопля: 600 грам.
Мельва: 800 грам.
Оливкова олія екстра вірджин: 8 столових ложок.
Сушена петрушка: 2 столові ложки.
Харчові цінності (на порцію):
Вуглеводи: 32 грами.
Жир: 39 грам.
Білок: 62 грами.
Ціна (за порцію): 2,33 євро.
ПІДГОТОВКА смаженої мельви:
Вимийте картопля і покладіть їх зі шкірою в горщик. Очистіть часникові зубчики і покладіть їх у склянку блендера з петрушкою та оливковою олією. Подрібніть всю суміш.
Полити заправкою поверх картопля і варити 4 години на високій температурі. Коли закінчиться година, поставте мельва з сплеском олії та солі. При подачі ми кладемо трохи пластівців солі мельва та картопля.