Смажена шинка: енергія 1108 кДж, вода 55 г., білки 27 г. і жиру 18 г.

Англійська назва Хам, смажений. Їстівна частина - 100%.

Мовні дескриптори (тезаурус харчової мови) «Смажена шинка»: скелетна частина м’яса з кісткою, зі шкірою; м’ясо та м’ясні продукти; їжа для дорослих; червоне м’ясо та м’ясні продукти; запечений (запечений), смажений; зневоднений або сушений; вилучена вода; м’ясо та м’ясні продукти; додана сіль; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; невідома упаковка або упаковка; невідома поверхня контакту з їжею; готується в харчовій промисловості; без використання упаковки/пакувального середовища.

• Fb
• Twitter
• G+
• 📞
• ✉
• Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

265 кілокалорій на 100 грам смаженої шинки надходять з таких джерел: 59% жиру та 41% білка.

СКЛАД СМЕЖЕНОЇ ВІСНИЦІ В 100 ГРАМАХ ЇДОБОЧИХ ПОРЦІОНІВ

ПРОКСИМАЛІ:

1. 1107,68 кілоджоулів енергії, загалом.
2. 55,04 грама води (вологи).
3. 26,83 грам білка, загалом. Це 43-й найбагатший продукт харчування в Росії білок, загальний цієї мережі. Найбагатшою є білкова добавка.
4. 17,61 грам жиру, загальна кількість (загальна кількість ліпідів).

Жири:

1. 7,88 грам жирних кислот, загалом мононенасичених.
2. 6,47 грам загальних насичених жирних кислот.
3. 1688 грам жирних кислот, загалом поліненасичених.
4. 94 міліграма холестерину.

Смажена шинка багата на ВІТАМІНИ з 9 різних:

1. 4574 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
2. 0,635 міліграма тіаміну.
3. 0,402 міліграма вітаміну B-6, усього.
4. 0,313 міліграма рибофлавіну.
5. 0,3 міліграма вітаміну С (аскорбінова кислота).
6. 10 мікрограмів еквівалентів ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності.
7. 10 мікрограмів фолієвої кислоти, загальна кількість.
8. 0,9 мікрограма вітаміну D.
9. 0,68 мікрограма вітаміну B-12.

Смажена шинка багата на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

1. 352 міліграми калію.
2. 263 міліграми фосфору.
3. 60 міліграм натрію.
4. 22 міліграма магнію.
5. 14 міліграм кальцію.
6. 2,96 міліграма цинку (цинку).
7. 1,01 міліграма заліза, усього.
8. 45,3 мікрограма селену, загальний. Це 48-е найбагатше продовольство в Росії селен, загальний цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс.
9. 34,6 мкг йодиду.

"Смажена шинка" порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).

• Вівсянка, зварена на воді, енергія 193 кДж, вода 89 г, вуглеводи 8 г, білки 1 г, жир
• Свинячий язик, сира енергія 653 кДж, вода 74 г, білок 16 г.
• Скумбрія, сира енергія 468 кДж, вода 78 г, білок 15 г, жир 2 г.
• Збережена енергія білої спаржі 101 кДж, вода 93 г, вуглеводи 3 г, білки 2 г.
• Куряче яйце, зварене всмятку, енергія 601 кДж, вода 77 г, білок 13 г.