Ммм, ми придумали справжній, сільський делікатес за допомогою цієї смаженої бомби із смаковим грибом та буряковим соусом. Прикрасьте свіжим йогуртом та паростками, здивуйте ним своїх близьких!
Інгредієнти на 4 порції:
1 великий бульба селери
30 dkg грибів або грибів portobello
3 пасма молодого буряка
1 ек. натуральний йогурт з високим вмістом жиру + для подачі
2 зубчики часнику
Підготовка:
Бульба селери почистити і нарізати колодами. Гриби промивають, а потім поміщають у жаростійку миску з селерою. Змішайте оливкову олію з медом, додайте спеції і залийте овочі. Випікайте в розігрітій духовці до 200 градусів 20 хвилин.
Ніжний, тонкий буряк очищають і подрібнюють, а потім варять до м’якості протягом 15 хвилин. Покладіть в миску, додайте йогурт і часник, і, нарешті, змішайте все за допомогою паличного міксера.
При подачі ложкою обсмажених овочів додайте трохи натурального йогурту.