Сезон їстівних каштанів у самому розпалі, приготуйте цю смакоту вдома.
Як придбати хороші каштани?
Свіжі каштани мають цілу, гладку і блискучу шкірку. Якщо ви виявили дірки або тріщини зовні, вони не є хорошими. Те саме стосується каштанів з яскраво вираженими борознами або м’якими плямами. Коли каштани свіжі, вони важчі, ніж виглядають. У склянці вода опуститься вниз.
Що вони містять?
Каштани не тільки мають чудовий смак, вони також забезпечують організм кількома перевагами. Вони багаті антиоксидантами, які борються з вільними радикалами в організмі, захищаючи таким чином наше тіло від токсинів. Хоча вони калорійні, вони також забезпечують організм достатньою кількістю клітковини для насичення. Вони також пишаються наявністю вітаміну В1, який позитивно впливає на нервову систему. Вітамін В6, який також міститься в каштанах, також корисний для здоров’я - він підтримує обмін речовин в організмі. Їстівні каштани також є багатим джерелом вітаміну С, який підтримує імунну систему.