Простий, дешевий та дуже смачний делікатес, щоб посидіти з друзями за вином та пивом. Сьогодні я також приготував його у формі простого обіду із зануренням. Простота і ощадливість так характерні для тарганів, що мешкають на угорській території.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я розкрив огірки в кисло-солодкому соління. У мене були запаси, придбані в Угорщині з минулого року. Словацькі також чудові, особливо коли вони домашні.
Я взяв миску і дав їй капати.
Огірки я розрізаю на тонкі листи уздовж, але ви можете також порізати їх на колеса. Я сушила їх кухонним папером.
Я готував сировину для загортання в миски. Борошно, збиті яйця та домашні сухарі.
Я покладу в миску відразу більше скибочок і добре обмотую їх борошном.
Потім я кладу їх в яйця по одному.
І прямо до сухарів.
Зберігаю загорнуті огірки на кухонному папері.
Нехай масло і масло нагріваються на сковороді.
Я закладаю загорнуті огірки в жир і смажу їх дуже коротко, бо тільки обгортка повинна бути обсмажена в горісі. Готове смажене викладаю на кухонний папір і даю стекти зайвому жиру. Під час цієї смаження з вас утвориться піна вершкового масла, потрібно її протерти. Я спробував смажити на олії, мазі, але ця комбінація мені найбільше до смаку.
Ось так я подаю, п’ючи вино. Я приготував занурення, змішавши йогурт, вершки та татарський соус з додаванням консервованого кропу та зеленої цибулі. Ви також можете додати часник і різні трави, які вам подобаються.
Зараз я приготував обід картоплі та картоплі зі смаженими огірками. Бажаю тобі гарного смаку.
Ось так ми їх отримали як делікатес до вина в угорському винному барі.