Змішане тісто

Вершкове масло змішується з цукровою пудрою і сіллю до отримання кремоподібної маси, потім жовтки обробляються по одному. Потім додайте борошно та молоко, змішані з розпушувачем. THE
маси у масляну форму для торта діаметром 26 см
гладкий.

смак

Безе

Для безе збийте яєчні білки в тверду піну, поступово посипаючи цукор. Перетворіть фундук у піну. Акуратно розгладьте меренгову масу над змішаним тістом і посипте вирізаним на тарілці фундуком. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин, а потім зменште температуру до 120 градусів,
і випікайте тісто ще 15 хвилин. Дайте трохи охолонути, а потім повністю остудіть на решітці. Потім горизонтально
один раз розрізати навпіл.

Наповнення

Для начинки збийте вершки у тверду піну з піноутворюючим порошком та ванільним цукром. Обережно поверніть очищену смородину. Помістіть нижню тарілку на тарілку, оточіть її кільцем для торта, а потім розгладьте збиті з вершків смородину. Зверху укладаємо інший лист для тіста,
злегка притисніть і дайте пирогу відпочити в холодильнику близько 1 години.

Прикраса

Розплавлене покриття для торта заповнюють у мішковину з невеликим отвором (або нейлоновий пакет), а перед подачею малюють шоколадний малюнок, а потім посипають цукровою пудрою поверх торта. Збоку змащуємо збитим в тверду піну кремом і прикрашаємо порізаним на аркуші фундуком.