гарбуза

Запечені гарбузові пончики, які насправді на смак смажені у фритюрі завдяки одному простому маленькому таємному кроку. Вам сподобається їсти ці запечені пампушки з чашкою кави в прохолодні осінні ранки!

Не секрет, що Я ЛЮБЛЮ гарну пампушку.

Насправді, коли я пару років тому відвідав Чикаго зі своїм чоловіком, ми здійснили повну екскурсію містом! Я зробив те саме, коли поїхав до Дубліна з дочкою. Ми любимо пончики в цьому будинку!

Немає нічого кращого, ніж прокинутися зі свіжими пампушками, хоча я, як відомо, закушував ними частіше за сніданок. Якщо ви запитаєте мене, то пончики - це будь-який час доби.

Я люблю смажені пампушки так само, як наступна дівчина, але моя сковорода для пончиків дуже звикає. Натисніть тут знайти каструлю, яку я використовую. Вартість приблизно 10 доларів за набір з 2 сковорідок (подаруйте одну!) І я використовую її частіше, ніж із формою для кексів.

А для безлічі рецептів запечених пончиків натисніть тут!

Мій секрет зробити смажені пампушки смаженими:

Добре хлопці. Я збираюся нервувати з цього приводу, але чи готові ви?

Спочатку подумайте, що додає пампушкам смаженого смаку. Це жир від олії та хрустка текстура, яку набуває зовнішність, чи не так?

Ми повторимо це, зануривши запечені пампушки в миску з розтопленим вершковим маслом (жиром!), А потім кинувши пампушки в корицю та цукор (хрусткий хрусткий!).

Я знаю, що це буде трохи ... поблажливо ... занурити пампушку в розтоплене масло, але це додасть смаку і зробить їх дивовижними.

Якщо ви хочете заощадити кілька калорій, просто пропустіть масло і додайте корицю та цукор. Вони на смак більше нагадують запечений пончик (який, погодьмося, в основному є кексом у формі пончика), але вони все одно будуть справді хорошими!

Я впевнений, що деякі з вас задаються питанням, чому б я спекла пампушку, а потім «зіпсувала» її, додавши весь той жир. Я не печу пампушки, щоб економити калорії. Я печу пончики, тому що смаження - це не те, що я часто хочу робити. Це не має нічого спільного зі станами здоров’я і пов’язане з боротьбою з гарячою олією та запахом, який набуває ваш будинок, коли його смажать. 😉

Я все ще смажу пампушки, для мене це не буденність. Якщо ви шукаєте смажені пампушки, спробуйте такі рецепти: чорничні пончики, старомодна пампушка, бісквітні пончики.

Сподіваюся, ви спробуєте ці ласощі. Вони ідеально підходять для сніданку або в будь-який час доби!

Інші рецепти гарбуза дивіться нижче!

Хрусткий гарбузовий пиріг - один із найпростіших рецептів гарбуза з усіх часів!

Гарбузовий соус - Ми любимо подавати це занурення з крекерами Грем і вафлями Нілла.

Батончики з гарбузовим пирогом - ці батончики виглядають так приголомшливо і їх досить просто зробити.

Гарбузовий кавовий пиріг - він не впаде, поки ви не зробите цей кавовий пиріг!

Запечені гарбузові пампушки

Час підготовки
10 хвилин

Час готувати
10 хвилин

Загальний час
20 хвилин

Порції: 6 пончиків

Калорії: 284 ккал

Запечені гарбузові пампушки замість смажених! Зачекайте, поки не побачите мій хак, щоб отримати той хрусткий екстер’єр, який ви традиційно знаходили на смаженій пампушці!

Інгредієнти

1/4
Чаша
гарбуз

3
ложки
Молоко

два
ложки
рослинна олія

1/4
Чаша
коричневий цукор

1
чайної ложки
кориця

3/4
чайної ложки
порошок для випічки

1/4
чайної ложки
Сіль

1/8
чайної ложки
бікарбонат натрію

1/8
чайної ложки
імбир

1/8
чайної ложки
мускатний горіх

Для коричного цукрового покриття:

1/2
Чаша
Вершкове масло
Розплавлений

1/3
Чаша
цукровий пісок

1
столова ложка
меленої кориці

Інструкції

Розігрійте духовку до 375 градусів. Розпиліть каструлю для пампушок антипригарним спреєм.

Додайте гарбуз, яйце, молоко та олію в миску і збивайте до повного з’єднання.

Додати сухі інгредієнти в миску і перемішати, щоб поєднати.

За допомогою ложки або труби змішайте на сковороді з пампушками і випікайте 8-10 хвилин або поки тестер не вийде чистим.

Поки пампушки охолоджуються в сотейнику, додайте розтоплене вершкове масло в невелику миску. У другу миску додайте цукор і корицю і добре розмішайте.

Занурте пампушки по черзі в розтоплене масло і відразу ж у суміш кориці та цукру для покриття.

Подавайте негайно або зберігайте, добре накривши, до 3 днів.

Примітки до рецептів

Обов’язково швидко занурте пончики в масло і з нього, достатньо, щоб зволожити зовнішню сторону пончиків.