Опубліковано: 08.04.2014 - Оновлено: 15.03.2019

Якщо вам цікаво, що може целіакія снідати? Тут ви знайдете кілька ідей сніданки без глютену. чревний сніданок Він може бути таким же поживним і смачним, як і будь-який інший. Що целіакія їсть на сніданок, це нормально, потрібно лише уникати певних продуктів, що містять глютен.

набагато більш

Сніданки для целіакії

Безглютеновий сніданок є частиною безглютенової дієти, він не є більш поживним або цінним, ніж той, що включає продукти з глютеном, Однак це може бути життєво важливим для тих, хто страждає на захворювання клінічного походження, алергію чи целіакію. Однак можна зробити так, щоб дієта без глютену була такою ж поживною або суттєвою, як і та, яка її вживає.

І полягає в тому, що сніданок не можна випустити з нашої повсякденності, відвідування школи чи роботи без сніданку може призвести до поганих результатів у вашій діяльності, Або ви спробуєте завести свою машину, не маючи бензину в баку?

Хороший сніданок необхідний для підтримки рівня глюкози в крові. Незалежно від того, скільки у вас є на день, не забудьте зарезервувати місце для його підготовки.

Якщо ваш випадок полягає в тому, що ви не можете включати продукти з глютеном, пам’ятайте, що вам слід уникати лише круп’яних злаків або препаратів, що містять його, що може бути простим, є навіть крупи, такі як рис листкове, вівсяне борошно та пластівці кукурудза які є ідеальними варіантами сніданку без глютену, коли у вас немає багато часу, щоб щось приготувати.

Але коли це буде зроблено, я залишаю вам три рецепти, які, сподіваюся, будуть вам корисні, включаючи млинці, придатні для целіакія.

І пам’ятайте, що чашка кави, до якої нічого іншого не супроводжується, не вважається повноцінним сніданком 😉

Сніданок без глютену: каша або каша з лободи

Інгредієнти:

  • 1 ½ чашки. лобода.
  • 1 ½ чашки. молоко.
  • 4 чашки. води,
  • ½ чашка. свіжа полуниця, подрібнена.
  • ½ чашка. свіже манго, подрібнене.
  • 1/3 склянки. родзинки.
  • 1/3 склянки. зневоднена чорниця.
  • 2 ст. коричневий цукор.
  • Медовий або кленовий сироп.

підготовка:

  1. Вимийте лободу, можете допомогти собі ситечком, видаливши з нього шкірку, яка може додати гіркий смак.
  2. У каструлі з’єднайте кіноа з водою і варіть на середньому вогні близько 10 хвилин, прикриваючи каструлю.
  3. Через 10 хвилин додайте молоко, цукор, манго, родзинки та чорницю, не припиняйте готувати, знову накрийте каструлю і варіть ще 10 хвилин, поки лобода не розм’якне.
  4. Подавайте лободу в мисках з полуницею зверху, а потім полийте медом або сиропом.
  5. Для отримання хрусткого результату можна посипати підсмаженим амарантом або мигдалем.

Яйця ранчерос

Інгредієнти:

Соус:

  • 2 помідори.
  • ¼ чашка. подрібненої цибулі.
  • 1 зубчик часнику.
  • 1 чипотле чилі або 1 перець серрано (девен і чисті насіння).
  • ¼ чашка. коріандр.
  • Сіль за смаком.

Яйця:

  • 2 яйця.
  • 2 коржики.
  • Рослинна олія.
  • Сіль за смаком

підготовка:

Соус:

  1. Помідори обсмажте і видаліть шкірку.
  2. У процесорі обробіть помідори, часник, кінзу, цибулю та чилі, додайте сіль за смаком.

Яйця:

  1. За допомогою електричної духовки або сковороди без олії підсмажте коржі.
  2. На іншій сковороді попередньо розігрійте олію і підготуйте смажені яйця, тобто відкладаючи їх, не змішуючи та обсмажуючи, стежачи, щоб жовток не розбив.
  3. Подавайте яйця на підсмажених коржиках і купайте з соусом.
  4. Зазвичай вони завжди супроводжуються смаженою квасолею.
  5. Для кремового та свіжого фінішу подрібніть трохи авокадо на верхній частині вашого Huevos Rancheros. Chipotle і чилі серрано подадуть дуже унікальні аромати, спробуйте обидва або використовуйте той, який легше отримати.

Вівсяні млинці

Інгредієнти:

  • 1 склянка Овес без глютену
  • 1 1/2 склянки. Рисове борошно
  • 1 ч. Л. Порошок для випічки
  • ¼ чайної ложки Сіль
  • 1 ч. Л. Ванільного екстракту
  • 1 склянка Мигдальне молоко або будь-яке інше рослинне молоко
  • 2 ст. Мед
  • 2 шт. Банан

підготовка:

  1. У мисці змішайте всі сухі інгредієнти, рисове борошно, вівсянку, сіль і розпушувач.
  2. Натисніть банани, щоб отримати пюре, і додайте мед, ваніль і з’єднайте, поки інгредієнти не будуть повністю включені; ви можете використовувати блендер або процесор, якщо хочете, щоб консистенція була набагато більш гладкою.
  3. Змішайте сухі інгредієнти з мокрими інгредієнтами, використовуйте міксер, блендер або процесор, щоб значно полегшити їх включення, а суміш не містить грудочок.
  4. Дайте суміші відпочити приблизно 20 хвилин, це допомагає набагато легше маніпулювати, оскільки консистенція набагато більш гладка і однорідна.
  5. Приготуйте млинці на плоскій сковороді з невеликою кількістю олії або масла, розмістіть приблизно ½ склянки. Від суміші на млинець до млинця середнього розміру, ви можете додати більше тіста, якщо хочете набагато більші млинці.
  6. Подавайте млинці з улюбленими фруктами, такими як полуниця, ківі, ожина або купайте їх з невеликою кількістю меду, вони також можуть супроводжуватися невеликою кількістю збитих вершків.

Сподіваюся, вам це було цікаво ідеї для рецептів сніданку для целіакії. Якщо у вас виникли запитання про те, як приготувати сніданок без глютену, ви можете залишити коментар.

Оцінено: Дра. Лоредана Лунадей 15.03.2019

(два голосів, середнє: 5.00 з 5)

Про автора

Шеф-кухар спеціалізується на безглютенових рецептах приготування целіакії. Найелі Рейес - чудовий кухар, який спеціалізується на створенні та розробці безглютенових рецептів приготування страв для всіх типів страв: хліба, десертів, солодощів, печива тощо. Навчався в Міжнародній кулінарній школі Гвадалахари, де отримав почесну відзнаку. Ви можете стежити за нею на Youtube.

Вам також може сподобатися

  • Безглютенове печиво ✅ 3 Смачні домашні рецепти Багато печива характеризуються тим, що виготовляються з пшеничним борошном, а отже [. ]
  • Маніфест гідного життя хворого на целіакію Зіткнувся зі станом безпорадності, в якому страждають люди, які страждають [. ]
  • Депресія, хвороба клейковини та целіакії. Чому це так часто? Целіакії часто страждають від депресії. Депресія і тривога - це симптоми [. ]

Ви тут: Без глютену »Рецепти целіакії» Сніданок для целіакії. Безглютенові сніданки