Соя (соя)

Статус товару: Новий продукт

Соя є джерелом лецитину 1,7%, що важливо для діяльності нервової системи, діє на зниження рівня холестерину в крові, знижує ризик розвитку артеріосклерозу та інших серйозних захворювань.

Окрім великої частки клітковини (2,6 - 5,8%), яка сприятливо впливає на діяльність шлунково-кишкового тракту та захищає його від раку, соя також містить унікальні рослинні гормони, які називаються. фітоестрогени.

Увага: Останні штуки в наявності!

Доступно на:

Твіт Поділіться Google+ Pinterest

Купуючи цей продукт, ви можете отримати до 2 бали лояльності. Ви отримуєте загальну суму вмісту кошика 2 бали лояльності, який можна перетворити на купон на знижку вартістю 0,06 євро .

• Поділитися у Facebook!
• Видалити товар із обраного
• Додати товар у вибране
• Надіслати другу

Надіслати другу

Соя (соя)

Соя є джерелом лецитину 1,7%, що важливо для діяльності нервової системи, діє на зниження рівня холестерину в крові, знижує ризик розвитку артеріосклерозу та інших серйозних захворювань.

Окрім великої частки клітковини (2,6 - 5,8%), яка сприятливо впливає на діяльність шлунково-кишкового тракту та захищає його від раку, соя також містить унікальні рослинні гормони, які називаються. фітоестрогени.

Ім'я вашого друга *:

Електронна адреса вашого друга *:

Більше інформації

Соєвий - бобові культури, які понад 2000 років разом з рисом є основною їжею для народів Східної та Південно-Східної Азії.
Особливо відрізняється своєю високою харчовою цінністю, хімічним складом та корисним впливом.

Джерелом є соя якісний білок (містить 40% білка, подібного до білка м’яса найвищої якості)
Соя також містить 20% жиру, переважно складеного поліненасичені жирні кислоти.

Серед них також лінолева кислота, незамінна жирна кислота, яка виконує важливі функції в організмі.
З вітамінів це в основному вітаміни Е і групи В.

Соя містить такі мінерали, як кальцій, залізо, фосфор, магній, мідь та цинк.

Вплив сої:

• знижує рівень холестерину
• регулює травлення, регулює та оптимізує діяльність судин
• допомагає запобігти остеопорозу
• покращує роботу печінки
• захищає від серцево-судинних захворювань, сприяє зниженню артеріального тиску та рівня холестерину в крові
• Регулярне вживання сої допомагає зменшити необхідну дозу інсуліну при цукровому діабеті
• фітоестрогени допомагають полегшити менопаузальний клімакс

Ідеальне поєднання білка, мінералів та кислот у сої допомагає запобігти цивілізаційним хворобам.

100 г сої містить: 30,16 г вуглеводів, 36,49 г білка і 9,3 г клітковини.

Соя містить
- 36-40% білків із подібним складом, що і білки м’яса найвищої якості. Він містить усі необхідні амінокислоти.
- 20% жирів утворюється переважно з поліненасичених жирних кислот. Серед них також лінолева кислота, незамінна жирна кислота, яка виконує важливі функції в організмі.
- лецитин 1,7% важливий для діяльності нервової системи, діє на зниження рівня холестерину в крові, знижує ризик розвитку артеріосклерозу та інших серйозних захворювань.
- багато мінералів - удвічі більше кальцію, ніж у молоці, вдвічі більше заліза, ніж у яловичій печінці та в шість разів більше, ніж у шпинаті, K, P, Mg.
- велика частка клітковини (2,5 - 5,8%), яка сприятливо впливає на діяльність травного тракту і захищає його від раку.

З сої виготовляють різні продукти, такі як:

соєве молоко - готується із сої, змоченої у воді, подрібненої, обробленої та відфільтрованої
тофу - соєвий сир - готується шляхом додавання коагулянта в соєве молоко. Потім його пресують протягом декількох днів, поки не набуде напівтвердої консистенції
соєве м’ясо - містить лише соєві боби або може поєднуватися з борошном. На ринку представлені різні типи: соєві кубики, гранули, скибочки, м’якоть, філе, гамбургери, ковбаси,…
соєве борошно - отримують подрібненням сої
соєвий соус - ферментована соя, вода та морська сіль
соєва олія - ​​олія з високою якістю та нейтральним смаком, що містить до 61% поліненасичених жирних кислот

Соєвий сир тофу - один із соєвих продуктів.
Під час його виробництва змочені насіння подрібнюють, зварюють та лущать, а волокнисті речовини просівають.

Це соєве молоко може коагулювати з сіллю або кислотою.
Отриманий білковий корж пресується і нарізається на блоки. Його охолоджують і зберігають у воді.

Високий вміст фітинової кислоти в сої зменшує засвоєння кальцію, магнію, міді, заліза та цинку.

Цю кислоту в сої не можна нейтралізувати звичайною обробкою, такою як сечовипускання або тривале та повільне варіння.
Потім це спричиняє порушення розвитку у дітей.

Інгібітори трипсину сої реагують на перетравлення білка і викликають розлади підшлункової залози.
У тварин інгібітори трипсину сої спричиняли затримку росту під час випробувань.

Соєві фітоестрогени порушують ендокринні функції і викликають безпліддя та рак молочної залози у дорослих жінок.
Вони також є антитиреоїдним (атакуючим щитовидну залозу) агентом, викликаючи гіпотиреоз та рак щитовидної залози.

Смачний рецепт - Підроблений соєвий суп з соєю

Нам потрібно:
- 2 цибулини
- рослинна олія
- 1 пачка скибочок сої
- соєвий соус
- мелений червоний перець
- 4 PL вівсяних пластівців
- сіль
- мелений чорний перець
- 3 зубчики часнику
- майоран

Цибулю дрібно нарізати і задушити у воді.
Додайте сухі (немочені) скибочки сої, які ми поливаємо соєвим соусом і даємо їм трохи просочитися.

Смажте, залийте невеликою кількістю води і тушкуйте 20 хвилин.
Потім кладемо, даємо охолонути і нарізаємо на невеликі шматочки, смужки і відкладаємо в сторону (далі будемо використовувати їх як ручки).

Другу цибулину обсмажте на олії, додайте червоний мелений перець, підготовлені соєві палички і залийте водою.
Тушкувати до напівм’якого стану.

Потім додайте воду (або кубиковий бульйон) і додайте вівсянку.
Варити до м’якості.

Посоліть і приправте готовий суп за смаком, приправте чорним меленим перцем і приправте подрібненим часником і майораном.
Ми можемо загустити картопляний крохмаль, змішаний у воді.

• Рецепт вихідних сої на овочах з картопляним пюре
• Соя не тільки для вегетаріанців - Corsair SME
• Соєві напої
• Соєві ковбаски з морквою та перцем каррі 250 г - Дариз
• Соя проти молока, яке є слідом молока Енергія довкілля 2021