Якщо однією з цілей цього року є усунення зайвих кілограмів, серед альтернатив, які існують для доповнення дієти, є соєвий йогурт, який через відсутність жирів і цукру має низьку калорійність, оскільки порція становить 250 грам містить лише 60 калорій.

йогурт

Ще однією з переваг цього йогурту є 90-відсотковий вміст соєвого білка, саме тому йому не вистачає крохмалю та відповідає харчовим потребам тих, хто не вживає їжу вчасно.

Адріана Затараїн, виробник йогурту, зазначила, що завдяки високому рівню поживних речовин цей продукт допомагає покрити дефіцит харчових продуктів або недоїдання.

"Ми розробили його, тому що всі в сім'ї не переносять лактозу, тому ми шукали замінник молочних продуктів, і ми взяли ідею від кубинців, які розробили соєвий йогурт для викорінення недоїдання у дітей та літніх людей, і ця ідея була така. Ми застосовуємо тут, оскільки в Мексиці є багато людей, які не переносять лактозу, крім проблем з недоїданням ", - пояснив Затараїн.

Він додав, що соєвий йогурт, який він розробляє під торговою маркою soydelisse, має плюс, що містить два пробіотики: перший допомагає тим, хто страждає від проблем з кислотністю, гастритом, колітом та рефлюксом, оскільки це буде регулятором, а другий покращує травлення функція.

"У Мексиці ми маємо багато проблем з травленням через дієти з надлишком жиру, приправ і чилі, тому соєвий йогурт допомагає поліпшити травну функцію, але, природно, атакуючи патогенні бактерії, які оселяються в кишечнику, і він з'їдає їх і дозволяє здоровим бактеріям швидко рости. щоб наша бактеріальна флора могла рости ", - сказав він.

Він додав, що "природне проносне, будь то лляне насіння, нопал чи яблуко, змітає всю кишкову флору, не розрізняє здорову та шкідливу бактерії і залишає у нас дуже мало заселену бактеріальну флору і дуже низьку імунну систему. захист, і цей йогурт схвалений та схвалений дієтологами щодо його харчової цінності ".

Крім того, за його словами, це допомагає схуднути, оскільки воно не містить жиру, не містить цукру, має дуже низьку калорійність і дуже високу харчову цінність, а також додається з розчинною клітковиною, такою як органічний інулін з агави, і природний консервант фруктів.

Для його формулювання, сказала Адріана Затараїн, пройшло два роки і короткий час від його запуску, він був добре прийнятий на ринку, оскільки, хоча спочатку він був виготовлений для певної ніші на ринку: для вегетаріанців, його прийняли для тих, хто хоче схуднути, тих, хто має гастрит або проблеми з холестерином, і тих, хто хоче подбати про харчування своїх дітей.

Серед інших переваг, соєвий йогурт, за його словами, полягає в тому, що він діє як протипухлинний засіб, зменшує симптоми менопаузи, зміцнює кістки та регулює проблеми з холестерином. Крім того, що це альтернатива тим, хто не переносить лактозу.